同食用菌企業(yè)的不少老板交談，他們最大的感觸是員工流失現(xiàn)象嚴(yán)重，聘來的技術(shù)員干一段時間就跳槽。員工管理稍嚴(yán)就辭職，讓他們很無奈。很遺憾，我的幾個學(xué)生也紛紛辭職跳槽，大怨這些企業(yè)的老板真不是東西。筆者認(rèn)為員工流失率高是員工對企業(yè)不滿的客觀反映，是企業(yè)缺乏穩(wěn)定性的表現(xiàn)。如何控制企業(yè)員工流失是許多食用菌企業(yè)當(dāng)前面臨且急切解決的問題。
1、有效地管理員工流失
一個食用菌企業(yè)要留住人才，最關(guān)鍵的是你的企業(yè)是否實力，是否有發(fā)展前途，從這個角度看，控制員工流失的關(guān)鍵是企業(yè)管理水平的高低；而其中尤為重要的又是企業(yè)人力資源管理水平的高低。
（1）一個食用菌企業(yè)如果出現(xiàn)過高的員工流失，則肯定顯示著企業(yè)老板的無能和失策，甚至暴露了老板和員工人際關(guān)系的惡化。也涉及企業(yè)人力資源管理的環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，要減少員工流失，實際上需要從其中每一個環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的控制。
（2）食用菌企業(yè)應(yīng)該樹立以人為本的管理思想。只要在管理哲學(xué)和思維上進(jìn)行了變革，企業(yè)是不會缺乏留住人才的手段和方法的。如果沒有這種新的思想的制度，再多的“錦囊妙計”也是沒有用的。很多環(huán)節(jié)和領(lǐng)域諸如職位內(nèi)容、薪酬福利支付、職業(yè)生涯管理，還有企業(yè)文化建設(shè)、溝通等其他諸多方面都影響者員工的流失因素。
2、需要反思的一些問題
（1）人，是工作的主體，食用菌企業(yè)的決策依賴于人，企業(yè)方針政策的執(zhí)行依賴于人，決策及其質(zhì)量的高低取決于人。再好的設(shè)備也許人來掌控，再好的市場也需人要去開拓，再好的規(guī)章制度也必須有人去制定和執(zhí)行。因此，任何食用菌企業(yè)必須樹立“以人為中心”的管理思想。企業(yè)老板應(yīng)具有有科學(xué)的人才觀。從企業(yè)決策者角度來說，“掌門人”應(yīng)具有的“三氣”決定了木桶裝水的容量。大氣：前瞻性和豁達(dá)心態(tài)，才氣：容人之量與識才， 靈氣：人格魅力和藝術(shù)。可以這樣說，有多大的胸懷就做多大的事。心胸狹窄的老板永遠(yuǎn)成不了大事。有一些企業(yè)老板不尊重員工，，在管理中倚重責(zé)備、懲罰、開除等手段。這樣員工只會把工作當(dāng)成謀生，就不會干出精彩的工作。不要以為員工因為怕你而努力工作，這樣只會造成員工對工作失去積極性。如果尊重他們，他們會驕傲地工作，做得很好。
（2）食用菌老板作用不僅體現(xiàn)在他個人的慧眼、選才的勇氣、容才的胸環(huán)和用才的藝術(shù)。在企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營中，注重發(fā)揮每個員工的作用，讓全體員工都來關(guān)心企業(yè)，參與企業(yè)的管理決策，從而保證決策在集思廣益的基礎(chǔ)上進(jìn)行，這樣的決策不僅質(zhì)量高，而且貫徹比較順利。這樣，讓員工也才能得到比較高的工作滿足度。
（3）為了留住員工，許多老板更多地是從給予更高的報酬的角度來思考問題。這不是沒有道理的，但是這種思想方法卻是成問題的。如果沒有關(guān)心員工的心，光有高薪也是很難留住人才的。現(xiàn)在許多企業(yè)薪酬福利相當(dāng)高，但是卻仍然有比較高的員工流失率，主要原因就是對員工的過度使用，高的報酬是防止員工流失的必要條件，但還不是全部條件。有時金錢未必能打動員工的心，但坦誠的溝通和交流能讓員工在工作中獲得更多的快樂。實實在在地做到“以人為本”，是不會找不到良策的。
3、控制企業(yè)人流失策略
（1）熟悉圣經(jīng)的人都知道這段話：“你們愿意別人怎樣待你們，你們也應(yīng)該怎樣待別人。這應(yīng)該成為人力資源管理的黃金原則。只要有這樣的管理原則，在發(fā)生員工流失的時候，企業(yè)老板也就不必責(zé)備員工，而應(yīng)該從自己的管理方法、管理觀念方面去尋找差距。只有樹立了這種思想的企業(yè)和管理者才會真正把員工的流失當(dāng)回事。
（2）我們看到許多在經(jīng)營上“如日中天”的食用菌企業(yè)，不會把員工流失當(dāng)回事。在這些食用菌企業(yè)，老板對損失機(jī)器設(shè)備或者損失了市場份額會遠(yuǎn)遠(yuǎn)比損失了員工還要痛心。他們認(rèn)為人力市場發(fā)達(dá)得很，現(xiàn)在的員工一招一大堆，根本不用發(fā)愁招不到員工。在自己的產(chǎn)品暢銷時候，這樣的想法也不是沒有道理。但是應(yīng)該想得更遠(yuǎn)一些。市場是可以開發(fā)來的，也是可以失去的，而且失去市場正是失去優(yōu)秀的員工開始的。2004年我到山東九發(fā)集團(tuán)調(diào)研，那時的山東九發(fā)集團(tuán)正在巔峰期，同一位技術(shù)員閑談，這位技術(shù)員就抱怨公司對他們不關(guān)注，工薪也很低，我就對這個公司蒙上了一絲陰影。
總之，大凡重視員工的企業(yè)都會把員工的流失，尤其是頻繁的流失當(dāng)成是一件很痛心的事情?；ㄙM高薪吸引來的人才，如果不能留住他們是很無能的表現(xiàn)。招聘進(jìn)來一個人才可以說是容易得多的事情，而要把他或她留住則是完全不同的事情，所花費的努力要大得多。老板只有真正意識到這一點，才會產(chǎn)生控制員工流失的想法和不遺余力實施這句話：爭得來、留得住、用得好。參考資料略（作者MYB轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇）