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    試種羊肚蘑的條件與難度


    【發(fā)布日期】:2011-01-13  【來源】:易菇網(wǎng)  【作者】:毛玉幫

    有很多朋友想要試種羊肚蘑,在這里我向大家介紹一下試種羊肚蘑所具備的條件
       一、首先要引種的地方,必需要有野生羊肚蘑普遍生長的地區(qū),引種成活率才比較高,因為只有普遍生長,就證明引種地區(qū)的氣候條件適宜羊肚蘑生長。因為在羊肚蘑的培育過程中,制菌是關(guān)鍵,培養(yǎng)菌絲是一個關(guān)健環(huán)節(jié),而后期的生長進(jìn)入菌核分化階段的氣候條件則又是一個重要環(huán)節(jié)。
      二、引種的品種要注意:南方地區(qū)的品種不適合北方地區(qū)栽培,北方也不適合南方栽培。如果引入不同地區(qū)的菌種
      三、為什么羊肚菌人工栽培難度大?
      因為羊肚菌是子囊菌,而目前人工栽培的食用菌大多是擔(dān)子菌,擔(dān)子菌和子囊菌相比,菌絲雙核化過程存在明顯差異。如擔(dān)子菌中的香菇,一次菌絲的雙核化發(fā)生在早期,雙核菌絲是它的主要形態(tài),子實體也是由雙核菌絲組成的;而子囊菌中的羊肚菌菌絲體是單核的,子實體最初也是由單核菌絲構(gòu)成,雙核化的產(chǎn)囊絲在產(chǎn)生子囊前才形成,并穿插于子實體中,羊肚菌子實體是單核菌絲和雙核菌絲的混合體。因為羊肚菌菌絲體主要形態(tài)是單核的,在進(jìn)行人工栽培時必須解決兩個問題:第一,在營養(yǎng)生理上(內(nèi)在的)創(chuàng)造條件,使羊肚菌單核菌絲體扭結(jié)產(chǎn)生子實體原基。第二,掌握羊肚菌子實體生長發(fā)育的外部條件,如溫、濕、光、氣等。而至今還沒有人解決這兩個問題,所以羊肚菌人工栽培難度極大
      四、野生羊肚菌在什么樣的氣候條件下發(fā)生的多
      羊肚菌發(fā)生地有以下氣候特點:45月份平均氣溫在10~15℃,年平均溫度在20℃以下,平均最高溫度在25℃以下,極低溫在-10℃以上,30℃以上高溫少見;羊肚菌發(fā)生區(qū)年降雨量在700毫米以上,而集中在6~9月,空氣相對濕度為45~85%。每年5月或晚秋8月長在林場的陰坡、半陰坡冷、云杉林下。頭年采伐,第二年清理林場采伐剩余物,第三年在堆集乘余物旁出現(xiàn)羊肚菌最多。陰坡氣溫比陽坡低、溫度大,適宜生長發(fā)育,故比陽坡多;土木滑道、木材楞場出現(xiàn)羊肚菌早而且多;沒撫育采伐的中密林、成熟林或闊葉林中羊肚菌少。羊肚菌是按坡位和海拔,由低到高,先陽坡后陰坡出現(xiàn),持續(xù)60天左右,一般盛產(chǎn)期20~30天。


     

     
     
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