面對(duì)食用菌目前新形勢(shì)、新挑戰(zhàn)、新任務(wù)，如何發(fā)展我國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)？我認(rèn)為要用科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)中國(guó)食用菌的未來發(fā)展。
食用菌屬于大農(nóng)業(yè)的概念。因此，貫徹可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略中，在適宜種植的原則下，要賦予食用菌產(chǎn)業(yè)以重要地位；在適宜種植的原則下，在生態(tài)建設(shè)中，要賦予食用菌產(chǎn)業(yè)以首要地位；在適宜種植的原則下，在產(chǎn)業(yè)化中，要賦予食用菌產(chǎn)業(yè)以基礎(chǔ)地位。
食用菌產(chǎn)業(yè)集生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益于一身，這是食用菌產(chǎn)業(yè)的特殊屬性。正確認(rèn)識(shí)突出生態(tài)建設(shè)與加快食用菌業(yè)發(fā)展的關(guān)系，有利于抓好食用菌業(yè)發(fā)展的主要矛盾。
在當(dāng)前情況下，食用菌種植面的擴(kuò)張，產(chǎn)業(yè)的提升是滿足市場(chǎng)需求的首要措施。食用菌品質(zhì)的提升必須以量的擴(kuò)張為前提。不把蛋糕做大，質(zhì)量再好的小蛋糕也不能滿足市場(chǎng)需求。當(dāng)然，在相對(duì)集中的主產(chǎn)區(qū)，必須從量的提升轉(zhuǎn)到質(zhì)的提高。
推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展必須努力提高菇農(nóng)及經(jīng)營(yíng)者的科學(xué)理念和技能。科技是第一生產(chǎn)力，人才是第一資源。實(shí)現(xiàn)食用菌業(yè)大發(fā)展，需要提高務(wù)食用菌從業(yè)者的科學(xué)素質(zhì)，需要大批優(yōu)秀人才。要樹立人才興菌觀，努力培養(yǎng)人才、吸引人才、用好人才。重視菌農(nóng)的技能培訓(xùn)和菌業(yè)經(jīng)營(yíng)者的業(yè)務(wù)水平和管理能力。
要堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，統(tǒng)領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，必須處理好以下幾個(gè)關(guān)系：
1、生態(tài)建設(shè)與食用菌發(fā)展的關(guān)系；
2、食用菌單一品系與多元品系協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)系；
3、食用菌種植與菇糧、菇菜等間作科學(xué)種植的關(guān)系；
4、食用菌種植、食用菌品儲(chǔ)藏、加工、市場(chǎng)銷售協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)系；
5、食用菌高產(chǎn)與提高品質(zhì)、注重食品安全協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)系；
6、對(duì)病蟲害實(shí)施化學(xué)防治、人工防治、生物防治、物理防治協(xié)調(diào)綜合治理的關(guān)系；
7、正確處理科技、管理、裝備、人才、資金整合協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)系；
8、保持傳統(tǒng)品系、傳統(tǒng)品種與創(chuàng)新、引進(jìn)、開發(fā)新品系、新品種協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)系；
9、對(duì)政府、協(xié)會(huì)、科研單位、龍頭企業(yè)、基地、菇戶等各種資源協(xié)調(diào)整合的關(guān)系；
10、正確處理傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)業(yè)、現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)、綠色食用菌產(chǎn)業(yè)、有機(jī)食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)系。參考文獻(xiàn)略【作者myb轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源于易菇論壇】