梁任公在《歐游心影錄》一文中曾指出，在學術爭鳴中，研究者“必經(jīng)過一番審擇，才能有這批評，便是開了自己思想解放的路”。而這樣的批評勢必“又引起別人的審擇，便是開了社會思想解放的路”。通過這樣的爭鳴，人們就從先賢圣人學說的“金科玉律”中解放出來，煥發(fā)出獨立思考的精神活力與學術創(chuàng)造力，由此而“互相浚發(fā)，互相匡正，真理自然日顯”。一代名家章太炎先生曾說過“人要團結，學要斗爭”。在我們從事食用菌這個學科中，廣泛而深入的學術爭鳴，對食用菌學科本身的發(fā)展具有重要意義。食用菌方方面面的論爭總是源自于差異，不同的觀點，在彼此的據(jù)理力爭之下，原本模糊的，可以不斷深入、細化。從模糊到明確，而逐漸成熟、明朗。正確的觀點，會在爭鳴中進一步確立和發(fā)展。錯誤的成分，則會逐漸被揚棄、被剔除，從而提高了認識水平，也豐富和凈化了食用菌學術內(nèi)涵。凈化了食用菌行業(yè)。
當前我們食用菌行業(yè)不僅面臨著巨大的發(fā)展機遇，也遇到了嚴峻的挑戰(zhàn)。長期以來，由于缺少行業(yè)中有關技術環(huán)節(jié)的系統(tǒng)理論研究，從事專業(yè)研究的人員相對偏少，生產(chǎn)第一線的菇農(nóng)由于自身素質(zhì)的限制，在某些關鍵技術環(huán)節(jié)缺少重大突破，諸如什么是危害食用菌的最大病害等，缺少有關機理的深于科學研究。拿不出寧人信服的觀點，妨礙了食用菌的健康發(fā)展，也同樣蒙住了食用菌從業(yè)人員的視野，導致一部分人缺乏應有的信心，對食用菌產(chǎn)業(yè)的生存、繼承與發(fā)展陷入了深深的危機之中。只有從理論上、學術上通過學習、討論和爭鳴，提高行業(yè)人員對食用菌的認識，從實踐中體驗到優(yōu)越性，逐步從“困擾食用菌發(fā)展的瓶頸”的泥潭中走出來。
食用菌科學知識本身具有相對正確性，不能把科學等同于正確。食用菌科學只有一個，但表現(xiàn)形式可以不一樣，水平當然也有高低；目前食用菌科學的確切概念還不統(tǒng)一，大體上有嚴格定義與寬泛定義之分。嚴格定義的食用菌科學只能適用于菌種選育、消毒滅菌等很小的范圍。食用菌科學是多元的，可以因?qū)ο蟆⒄J識方法、認識層次的不同，而形成形態(tài)各異的知識體系?！∮墒秤镁茖W之特征所決定的學術爭鳴，對于食用菌行業(yè)人員解放思想于學術創(chuàng)新至關重要。學術爭鳴最活躍、最激烈的時期，常常食用菌發(fā)展最迅速、最充分的時期。沒有爭鳴，食用菌學術往往就會停滯、僵化乃至窒息。筆者深感目前，食用菌學術界普遍缺乏爭鳴的學術氛圍，開個鑒定會往往口文一致。都是你對我對大家都對之類的筆語。偶爾有之的爭鳴也常常是重“個案”商討而輕學說體系的爭辯，深層次、建設性的爭鳴導向還有待于開拓。所以食用菌行業(yè)的同仁們一定要堅持百花齊放，百家爭鳴的方針，提倡學術研究上的自主探討與論爭，當然要堅持正確的爭鳴規(guī)范。通過正確、健康的學術爭鳴，來促進食用菌科學的發(fā)展和繁榮。比較讓人欣喜的是目前我國食用菌的各大網(wǎng)站很多都開辦了論壇欄目，行業(yè)人員在這里華山論劍，一些偽學說被打壓的難以發(fā)揮，這是個好現(xiàn)象。
中國食用菌生產(chǎn)植根于祖國悠久歷史和優(yōu)秀文化的沃野上，源遠流長。它吸取了現(xiàn)代微生物學、真菌學、遺傳學、發(fā)酵工學、環(huán)境科學等領域的理論和高新技術，堪稱博大精深，是古今中外，中西合璧，有明顯特色的生物產(chǎn)業(yè)。有相當多的領域的探討。對這些領域許多問題的認識，又有著特定的不可計量、度測的非確定性。在這個學科中，由于時代條件、指導思想、思維方式的差異，也由于考量視角、探求途徑的不同，人們對同一范疇、同一問題的解讀與詮釋就可能有所不同，自然會產(chǎn)生不同的觀點。即便是同一時代、同一思維方式與同一指導思想的研究者，也常常由于其生活背景、知識結構、學說旨趣的差異，在研究同一事物時得出不盡一致甚至迥然相異的結論。另一方面，食用菌研究成果是否妥當、正確，常常要經(jīng)過很長時期社會實踐的反復檢驗或?qū)W術探討的大量印證，才能夠比較清晰地凸顯出來。即便是某種權威學說或經(jīng)典理論在其形成后雖然要占據(jù)學術主流，并將在一定的時期內(nèi)產(chǎn)生重要的示范效應，但它們既不應該也不可能長期一成不變，必將隨著新的生產(chǎn)實踐的牽引或?qū)W術研究的深化而有所修正與發(fā)展。因此，在食用菌科學的演進軌道中，人們尊重學術權威，但卻不會承認其擁有神圣至尊的壟斷地位；人們尊重主流學派的學術觀點或理論模式，但卻不會將之奉為完美無缺的絕對真理。也正因為如此，在食用菌科學領域，必然要產(chǎn)生互有差異乃至對立的各種學派及其觀點，也必然由此而展開諸多的觀點交鋒乃至激烈的學理論戰(zhàn)。
學術爭鳴對于食用菌科學的發(fā)展，有著十分重要的意義。食用菌界的學術爭鳴所促成的思想解放，大大拓展了研究視野，提升了學術境界，激發(fā)了創(chuàng)新精神，由此而為食用菌學術的發(fā)展與繁榮提供了強大的驅(qū)動力。也正是通過學術爭鳴，才有力地促進了不同學說的競爭、融合與新舊學說的鏈接、交替，推動了整個食用菌學科的分化、整合、裂變與更新。大凡影響重大的食用菌理論和學說，無一不是經(jīng)過激烈爭鳴，甚至經(jīng)過長期的反復論戰(zhàn)才最終奠立的。
雖然食用菌界的學術爭鳴雖然存在著這樣那樣的缺陷與偏差，并不時浮現(xiàn)出情緒化的乃至錯誤的觀點，但總的來看則是值得肯定的。通過爭鳴，食用菌學術界不僅清除了各種錯誤理念對學術研究的嚴重影響，認清了學術禁區(qū)對學術發(fā)展的巨大危害，并且在學理、觀點的相互碰撞中獲得了對錯誤思潮的“免疫”力，激發(fā)了食用菌理論與學術創(chuàng)新的精神，增進了學科共識和學術積累，為食用菌科學在新時期的發(fā)展奠定了基礎。然而讓人不無遺憾的是，隨著時間的推移，食用菌科學研究在獲得相當?shù)膶W術積累后，目前又顯現(xiàn)出“相安無事”的暮氣。雖然食用菌學術界仍然提倡爭鳴并不乏爭鳴，但總的看來，正常、健康的學術爭鳴時斷時續(xù)。這從三方面可窺一斑。其一是普遍缺乏爭鳴的學術氛圍。在食用菌學術界，應當說在某種程度上存在著惟我獨尊、故步自封的現(xiàn)象，總以為只有自己才是真理的發(fā)現(xiàn)者與詮釋者，自己的觀點最為準確、深刻，別人的東西則是淺薄粗陋?；虿恍加谂c別人商討、切磋，或聽不進甚至壓制不同的或與己相左的觀點。另一方面，“明哲保身”、與世無爭的傳統(tǒng)人生信條對學人也不乏影響，故而總怕得罪人，怕傷了同行之間的和氣，在食用菌學術交流過程中也就“多栽花，少栽刺”，對菌界同行的成果或觀點，不是一味地加以稱頌拔高，就是無保留地認同。不少食用菌學術研討會千人一面，一團和氣；諸多的書評也是眾口一詞，頌聲疊起。在此情況下，食用菌學術爭鳴很難形成風氣。其二是重“個案”商榷而輕學說體系的論辯。由于迷信權威，研究者往往將目光集中在“個案”的質(zhì)疑與論爭上，而對某個學派的某種學說，鮮有從體系上予以批評與駁難。這樣的食用菌學術爭鳴常常舍本求末，糾纏于枝葉，也就不能從整體、全局的角度來高屋建瓴地分析問題，很難在學說體系上進行創(chuàng)新。由此，雖然諸多的“個案”研究得以深化與細化，但一些陳舊的食用菌學說體系仍然處于封閉、停滯與僵化的狀態(tài)，與新的社會實踐和學術實踐嚴重脫節(jié)。受其束縛，諸多相關的“個案”研究，也就必然要沿襲舊的理念與模式而展開，進行大量無效的重復勞動。由是，學科的發(fā)展沒有形成各種學說多向互動的競爭格局，缺乏自我調(diào)整、不斷創(chuàng)新的內(nèi)在活力。其三是深層次、建設性的爭鳴導向尚待開拓。這些年來，如何在更廣闊的食用菌領域展開深層次、建設性的學術爭鳴，似未得到應有重視。應當說，“食用菌學術打假”無疑是學術界的當務之急與長期任務，但從根本上說，食用菌學術發(fā)展最終還有賴于在理論、學說中的雙向互動的學術爭鳴。事實上，影響當前食用菌學科發(fā)展的最重要的因素是那些保守、封閉與僵化的學說體系及學術界對它們的被動沿襲與機械模仿，由此產(chǎn)生的不少學術“成果”雖然不是假冒、偽劣之作，但卻是人云亦云的平庸之作。這類低水平的重復勞動耗費了大量的人力與財力，帶來的則是作為學術發(fā)展之命脈的創(chuàng)新精神的沉淪乃至泯滅。
上述情況表明，展開深層次、建設性的食用菌學術爭鳴，是發(fā)展和繁榮我國食用菌科學的重要前提與迫切需要。為此，就必須鼓勵積極的菌物學術探索與健康的學術論爭。其一是提倡食用菌學術研究自由。在食用菌的各門學科，任何學者與任何學派，無論其積累有多豐厚，都不可能包攬真理、窮盡真理，更不能壟斷學術。對任何學術問題，人人都應享有自主探討與論爭的權利，既應有發(fā)表學術見解的自由，也應有質(zhì)疑的自由，當然還應有自我辯護的自由。通過這樣的爭鳴，才可促進學術觀點和學術流派相互了解、相互切磋、相互學習、取長補短。其二是堅持正確的爭鳴導向。我們展開學術爭鳴的主旨，就是要充分地解放思想，實事求是地探求各種學術問題的真諦，開拓食用菌各學科發(fā)展的新平臺與新空間，構建起適應于食用菌全面系統(tǒng)學說體系。由此就必須將求實、求真作為學術爭鳴的最基本、最核心的價值目標。在這方面，就應實事求是地審視與評價以往和當下的觀點學說，既要反對迷信經(jīng)典、崇拜權威；也要反對懷疑一切，否定一切，擯棄那種“非此即彼”的單向思維，全面而辯證地分析問題。惟有如此，我們才能夠始終保持清醒的頭腦，在爭鳴中區(qū)分真?zhèn)?，辨別是非，真正做到取其精華，棄其糟粕。其三是堅持以學術問題為中心而展開爭鳴。必須指出，食用菌科學領域的問題，只能通過食用菌專業(yè)學問的爭辯來解決。在這方面，任何將非食用菌學術的因素引入爭鳴都是有害的，因為它不僅沖淡爭鳴的主題，消解食用菌學術探討的深度與廣度，甚至有可能混淆食用菌學術問題與非學術問題的界限，最終將食用菌學術討論引入歧途。只有將目光聚焦在食用菌專業(yè)學術問題上，學術爭鳴才可能澄清疑難，醞釀新說，在食用菌學科發(fā)展上發(fā)揮其積極巨大的學術效應。其四是講求正確的爭鳴規(guī)范。食用菌學術爭鳴并非是一種簡單的學術揭短行為，并非僅僅是挑剔別人的毛病，而是要通過深入的論爭來洞察真相，驗證學識，辨析學理。由此，就必須以平等相待的態(tài)度、充分的食用菌學術說理性來討論問題，切忌簡單、粗暴，杜絕對人格、人身的攻擊；就應擯棄清談玄論、空洞無物的爭辯,弘揚實事求是的學風，力求做到言之有理、持之有故，謙虛謹慎，從善如流，兼采眾長。（參考文獻很多在這里省略）（作者myb轉載請注明來源于易菇論壇）