長春郊區(qū)種植香菇的不少，菇農(nóng)們常在一起交流經(jīng)驗，王姓菇農(nóng)興高采烈：“今天的香菇又賣了好價錢。批發(fā)價達到了3.8元每市斤。而李姓菇農(nóng)則垂頭喪氣：“我的鮮香菇2元一斤還不好賣”。到黑木耳主產(chǎn)區(qū)調(diào)研，更讓我吃驚，有的木耳30多元一斤。而有的木耳才17-18元一斤，還不好出手。
同是種植食用菌，為什么會出現(xiàn)這種反差呢？不看不知道，一看便啞然失笑，原來王姓的香菇肉質(zhì)厚嫩，朵型圓正如一朵朵小雨傘煞是好看，而李姓菇農(nóng)種的香菇菇肉薄且發(fā)黑，無質(zhì)感、頂部小帽歪歪斜斜，用手一捏會流出水來。走進棚內(nèi)，一朵朵菇薄而小，尤其是長在下面的香菇，如頑皮的孩子探頭探腦爭向光強方向生長，不長歪才怪呢！李姓菇農(nóng)卻又在該采摘時不合時宜地灑水，此時香菇已經(jīng)吸收不了，水都貯存在表皮下，看著給人的感覺像要爛掉似的。再看看那黑木耳，價高的根小片狀，色黑而片厚；價低的則朵狀，象個大疙瘩一樣，能好賣才怪呢。
不知這些菇農(nóng)是否想到：過去“歪把瓜甜，歪嘴桃鮮”的觀念該轉(zhuǎn)變了。當消費者購物時，最直觀的是外在形象，外在形象美觀也就是“秀色可餐”，才會引起人們的購物欲，產(chǎn)品才會有競爭力，從而占領(lǐng)市場引得高效益，反之則無人問津。也許食用菌產(chǎn)品的形象美就是您走進市場、占領(lǐng)市場的敲門磚。參考文獻略（作者MYB,轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇）