一個行業(yè)的社會組織化就和一個人的經(jīng)脈一樣，其完善程度的對于行業(yè)的健康發(fā)展至關(guān)重要。一種體制可以在瞬間突破，但其社會組織化的建立卻遠(yuǎn)非在短期內(nèi)能夠完成的。近年來食用菌市場變化波瀾起伏，其周期愈來愈密集，波動幅度也越來越大，某種程度上講和行業(yè)發(fā)展的社會化組織程度差有著直接的關(guān)系。

　　社會組織化的行業(yè)穩(wěn)定劑作用。如果用生態(tài)環(huán)境的眼光看，社會組織化程度高，行業(yè)的穩(wěn)定性就好。反之，行業(yè)的波動就大。自然界中沒有植被固土，也然容易形成沙塵暴。市場經(jīng)濟以來，鑒于食用菌行業(yè)的市場特性，以及菜籃子工程的迫切性，食用菌行業(yè)得到迅猛發(fā)展。這種發(fā)展在其初期，由于市場缺口很大，行業(yè)危機的跡象不是太明朗。在行業(yè)的一片利好聲中，大家也便忽視了社會組織化建設(shè)的作用。然而，不明朗并不等于不存在。當(dāng)供方市場開始悄然轉(zhuǎn)向向賣方市場后，由于社會組織化的建設(shè)水平低下，信息不暢通，服務(wù)不完善，結(jié)果導(dǎo)致行業(yè)波動如同沙塵暴一樣開始陣陣襲來。這些都昭示著我們應(yīng)當(dāng)加強行業(yè)的社會組織化建設(shè)，提高社會化服務(wù)的水平。這主要體現(xiàn)在三個方面，一是國家服務(wù)，是指各級政府設(shè)立的服務(wù)性機構(gòu)向食用菌行業(yè)生產(chǎn)者提供的公益性服務(wù)。二是社會服務(wù)，是指各自獨立的經(jīng)濟實體之間，包括食用菌合作社之間，食用菌合作社與非社員戶之間，其他各類經(jīng)濟組織之間相互服務(wù)。三是合作服務(wù)，指菇民組織起來的在合作社內(nèi)部，以分工協(xié)作為目的的自我服務(wù)。行業(yè)現(xiàn)狀要想得到根本性改變，社會組織化程度必須提高，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)必須健全和完善并真正發(fā)揮作用。只有這樣，行業(yè)才能得到健康發(fā)展。

　　社會組織化的社會降成本作用。食用菌病蟲害和市場是食用菌行業(yè)目前面臨的兩大主要風(fēng)險。社會組織化程度的提高，可以使食用菌業(yè)戶通過社會組織網(wǎng)絡(luò)迅速獲得食用菌產(chǎn)品價格走勢、價格動態(tài)、分析預(yù)測、供求信息、食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和種殖預(yù)警、種殖技術(shù)、病蟲害防控、政策解讀、辦法標(biāo)準(zhǔn)等信息，提高食用菌業(yè)戶抵御市場和病蟲害風(fēng)險的能力。食用菌業(yè)病害防控是栽培成敗的關(guān)鍵。實踐表明，病害防治措施跟不上，發(fā)展越多，損失越大。因此，科學(xué)發(fā)展現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)，必須把病蟲害防治放在首位，而病蟲害防治是通過社會組織化服務(wù)得以體現(xiàn)的。在市場方面，由于社會化服務(wù)體系不健全，產(chǎn)業(yè)鏈銜接不緊密，廣大種殖戶因為市場信息不靈，缺乏對市場變化的分析預(yù)測能力，生產(chǎn)往往憑感覺、跟風(fēng)跑?？爝M(jìn)快出和大進(jìn)大出，造成了市場忽冷忽熱和忽上忽下。畢竟病蟲害防治流行所造成的大面積撲殺和政府對市場行情暴漲和暴跌所進(jìn)行的價格干預(yù)，都是要付出巨大的物力和財力的。

　　社會組織化的發(fā)展助推器作用。在市場經(jīng)濟條件下，沒有規(guī)模就沒有效益，不能形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，特色資源優(yōu)勢就難以轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實經(jīng)濟優(yōu)勢。在小農(nóng)戶經(jīng)營的基本格局短期內(nèi)不能改變情況下，社會組織化程度的提高，可以幫助種殖戶實現(xiàn)"小群體、大規(guī)模發(fā)展"的種殖生產(chǎn)模式。通過技術(shù)、信息、資源、市場共享，并通過注冊商標(biāo)、獲得綠色產(chǎn)品認(rèn)證等方式，樹立品牌，擴大產(chǎn)品影響，有效地實現(xiàn)了千家萬戶分散的小生產(chǎn)與千變?nèi)f化大市場的對接。在新品種、新技術(shù)的推廣上，單個種殖戶對新品種、新技術(shù)的采用風(fēng)險很大，往往傾向于保持傳統(tǒng)的種殖方式的理性。社會組織化程度的提高，能夠通過社會化服務(wù)，增強種殖戶對新品種、新技術(shù)的認(rèn)知，可顯著提高新品種、新技術(shù)的普及率。同時，由于社會化服務(wù)的指導(dǎo)，以及組織網(wǎng)絡(luò)的監(jiān)督和檢查，菌種和菌藥使用也得以規(guī)范，從而使食品質(zhì)量安全得到了有效的保證。

　　目前我們的食用菌種殖業(yè)正處于一個新的漲跌周期，并在其中經(jīng)受著考驗、尋找著答案。既然社會組織化程度的提高能夠有助于食用菌種殖業(yè)的健康發(fā)展，那么在未來新一輪的發(fā)展中，有必要將其放在行業(yè)發(fā)展中的一個非常重要的地位來加以對待。