近年來，我國食用菌迅速發(fā)展，不少菇農(nóng)通過種菇脫貧致富，但也有不少菇農(nóng)對種菇的認(rèn)識存在誤區(qū)：
誤區(qū)之一：種菇收入高。有些宣傳稱，菇農(nóng)種菇的投入產(chǎn)區(qū)比是1：4以上。我還看到某菌業(yè)公司宣傳的地栽黑木耳投入產(chǎn)出比1：8以上，到底能否收入這么多，我看很少有人達(dá)到，得看這個賬怎么算。以平菇為例，生產(chǎn)1000袋，人工費(fèi)、水電費(fèi)、原料費(fèi)不會低于1500元，能正常出菇3000斤左右，以較理想的平均市價每市斤1.5元計算，也就收入4500元，獲利3000元，這還不包括菇棚搭建的成本，自己的工時費(fèi)，市場的不可預(yù)見性。不考慮客觀實際，盲目從事種菇，往往事與愿違。
誤區(qū)之二：鮮菇有貨不愁銷。有些地方為了確保種菇業(yè)的發(fā)展，還與企業(yè)簽售了包銷合同，但多數(shù)收購單位收購與否，價格高低要看營銷水平，最終要根據(jù)消費(fèi)水平來決定。屢屢出現(xiàn)的合同違約時間，不時出現(xiàn)的菇賤傷農(nóng)現(xiàn)象就說明了問題。
誤區(qū)之三：上規(guī)模不怕價位高。搞種菇，沒有規(guī)模就沒有效益，很多種菇戶已經(jīng)充分認(rèn)識到這一點(diǎn)。因此，種菇戶也不惜代價，追求規(guī)模效益。但由于近年我國的食用菌發(fā)展太快，而市場的承受能力有限，消費(fèi)宣傳又滯后，往往很難達(dá)到預(yù)期收益。
雖說有種種誤區(qū)，但并不等于菇不能種，我國食用菌產(chǎn)業(yè)存在著巨大的發(fā)展空間，隨著人們對食用菌營養(yǎng)價值和藥用價值的認(rèn)識，“一菇、一葷、一素”消費(fèi)理念的關(guān)注。食用菌需求量相當(dāng)大，這里只是提醒種菇戶要正確分析我國食用菌產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，把握機(jī)會，以便取得最佳效益?！咀髡?/span>myb轉(zhuǎn)載請注明來源與易菇論壇】