【易菇論壇首發(fā)】同一位留日多年的食用菌同行交談，他感觸在食用菌界，我們更多的是感性思維，日本更多是理性思維。我們這個(gè)民族從血液上或者從DNA上更多的是浪漫主義，較少的是現(xiàn)實(shí)主義。我們?cè)谑秤镁袠I(yè)經(jīng)營(yíng)、教育、科研等更多相信自己的感覺(jué)，但這種感覺(jué)有時(shí)往往是錯(cuò)誤的、有偏差的。食用菌自然科學(xué)要講究實(shí)證考察，我們都聽(tīng)過(guò)行業(yè)大家嚴(yán)謹(jǐn)探索、追求實(shí)證的故事。為了一個(gè)數(shù)據(jù)，為了得出一個(gè)科學(xué)的結(jié)論，他們千百次地試驗(yàn)，不怕枯燥、辛苦的生活。食用菌科學(xué)是真正的東西，是技術(shù)發(fā)展的真正動(dòng)力，是行業(yè)人員一種不停的探索、強(qiáng)烈的求知欲和好奇心，絕對(duì)不是金錢(qián)能夠誘惑能夠引導(dǎo)的。有人說(shuō)搞食用菌技術(shù)開(kāi)發(fā)是為了錢(qián)，那這個(gè)人絕對(duì)不是好的食用菌科學(xué)家和技術(shù)人員。反過(guò)來(lái)說(shuō)，作為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)講究的是公平公正，裘維蕃、楊新美、黃年來(lái)、李茹光等他們都應(yīng)該是千萬(wàn)富翁。可惜他們沒(méi)有辦法做到。
我們的祖先天天湊在一起玩鬧、游戲，本能地聚在一起，為什么我們現(xiàn)代從事食用菌人員不能和平相處？因?yàn)槲覀冇刑嗟母泄倭?，有太多的認(rèn)知了，有太多的思想了，有太多的表達(dá)了，使得我們之間的相互關(guān)系被偏見(jiàn)阻擋了，溝通難了。所以只有全面地、系統(tǒng)地、歷史地、動(dòng)態(tài)地去看食用菌方方面面的問(wèn)題，才能真正看清事物的本質(zhì)。必須客觀地、有所保留地描述這種事實(shí)，要去偽存真、綜合分析，這就是一個(gè)科學(xué)觀察、分析的過(guò)程。所以我們還是一定要有全面的、科學(xué)的、留有余地的態(tài)度，來(lái)看待所有的事情，包括我們食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食用菌科技方面有爭(zhēng)議的事情，不要過(guò)分的主觀。如果我們?nèi)狈硇运季S實(shí)證、綜合考慮、系統(tǒng)考慮、科學(xué)思維、科學(xué)的方法，缺乏正確的價(jià)值觀，我們的這個(gè)行業(yè)就是混沌的，我們的結(jié)論90%以上就會(huì)是荒謬的。在這一點(diǎn)上我們要勇于懷疑自己、改造自己和超越自己。
需要特別指出的是，在食用菌行業(yè)如果缺乏科學(xué)的理性思維，從業(yè)人員就不能正確識(shí)別各種邪說(shuō)和騙術(shù)。食用菌科學(xué)思維未得到發(fā)揚(yáng)、普及，人們比較推崇經(jīng)驗(yàn)和實(shí)例，而不習(xí)慣對(duì)問(wèn)題進(jìn)行科學(xué)的分析判斷。
追求食用菌良性健康發(fā)展是每一個(gè)從業(yè)人員的天性，而人們被各種邪說(shuō)所蒙騙，固然和食用菌科學(xué)知識(shí)不普及有關(guān)，但是，在現(xiàn)代食用菌科技日新月異的今天，要想讓大多數(shù)人都成為食用菌科學(xué)知識(shí)全面豐富的人，顯然也不現(xiàn)實(shí)。俗話說(shuō)，隔行如隔山，這句話在今天就更貼切地反映了食用菌現(xiàn)實(shí)情況。
而食用菌界新的騙術(shù)往往似是而非、牽強(qiáng)附會(huì)地綜合引用各門(mén)學(xué)科的理論和成果，以使其看上去有科學(xué)根據(jù)，這也是為什么有相當(dāng)一部分有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人被所迷惑的主要原因。因此，學(xué)會(huì)培養(yǎng)自己的科學(xué)理性思維，遇事刨根問(wèn)底，多問(wèn)些為什么，才是防止上當(dāng)受騙的最好辦法。（作者MYB轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于易菇論壇）