【易菇論壇首發(fā)】這個(gè)話題我思考了很久，幾十年的的食用菌科研、生產(chǎn)、教學(xué)的工作生涯。已開始涉足于食用菌科技的宏觀管理和產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展問(wèn)題的研究。同很多菌政官員及食用菌界專家學(xué)者的大量接觸使我有更多的機(jī)會(huì)，從更廣闊的視野上研究食用菌產(chǎn)業(yè)宏觀發(fā)展戰(zhàn)略問(wèn)題
回顧我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷程，筆者認(rèn)為食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化是一個(gè)相對(duì)的概念，一般用來(lái)表示食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)達(dá)到當(dāng)時(shí)的國(guó)內(nèi)外先進(jìn)水平。我們要首先清醒地認(rèn)識(shí)食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的作用與意義。即從傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)。只有食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，才能大幅度提高食用菌生產(chǎn)率、資源產(chǎn)出率、勞動(dòng)生產(chǎn)率和食用菌產(chǎn)品的商品率。中國(guó)要始終保持食用菌生產(chǎn)王國(guó)的地位。還要從中國(guó)的國(guó)情出發(fā)，走食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化道路。其核心內(nèi)容就是用現(xiàn)代工業(yè)裝備食用菌產(chǎn)業(yè)，將現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理相結(jié)合，建立現(xiàn)代化的食用菌產(chǎn)業(yè)體系。
對(duì)實(shí)現(xiàn)我國(guó)現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)建設(shè)的途徑，我的建議是以提高食用菌生產(chǎn)力為主線，加快食用菌現(xiàn)代化建設(shè)步伐；以菇農(nóng)為主體，建設(shè)發(fā)達(dá)的現(xiàn)代食用菌基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)；以食用菌企業(yè)、食用菌合作社、食用菌協(xié)會(huì)為強(qiáng)大支柱，以城鎮(zhèn)為城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系的重要橋梁，走食用菌工業(yè)化、規(guī)?；瘞?dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路子；以保護(hù)食用菌產(chǎn)業(yè)資源和環(huán)境為基礎(chǔ)，加強(qiáng)菇業(yè)與生態(tài)建設(shè)，建立現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的支撐體系；以改進(jìn)政府宏觀管理為依托，為食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)和食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造有利的條件。
結(jié)合中國(guó)實(shí)際，走現(xiàn)代集約持續(xù)食用菌產(chǎn)業(yè)之路，即在實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的過(guò)程中，調(diào)整結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；增加投入，提高食用菌產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)力；依靠科技，增加資源產(chǎn)出率；提高菇農(nóng)素質(zhì)；防止污染，保護(hù)菇業(yè)生態(tài)環(huán)境；增加收入，走向共同富裕，逐步建成一個(gè)資源節(jié)約型、集約化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)。
現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)是繼原始食用菌產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)業(yè)之后的一個(gè)菇業(yè)發(fā)展新階段?，F(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)是以現(xiàn)代工業(yè)和科學(xué)技術(shù)為基礎(chǔ)，重視加強(qiáng)食用菌基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，充分吸取傳統(tǒng)菇業(yè)之精華，根據(jù)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需要和世界貿(mào)易組織的規(guī)則，建立起采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、運(yùn)用現(xiàn)代工業(yè)裝備、推行現(xiàn)代管理理念和方法的菇業(yè)綜合體系，是把食用菌產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后緊密結(jié)合一體化的綜合性產(chǎn)業(yè)。
隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的深入，傳統(tǒng)菇業(yè)科研體制的某些薄弱環(huán)節(jié)就越暴露和顯現(xiàn)，原有體制已不能適應(yīng)新形勢(shì)發(fā)展的需要，科技與經(jīng)濟(jì)某種程度上的脫節(jié)、經(jīng)費(fèi)短缺、觀念陳舊、科研工作低水平重復(fù)等，似乎是食用菌科技工作原有的病癥。食用菌科技體制改革已顯得十分必要，除了在體制和機(jī)構(gòu)設(shè)置上要加以調(diào)整改革，打破部門分割、條塊分離的弊端外，同樣在學(xué)科、專業(yè)建設(shè)上要加強(qiáng)調(diào)整改革，更新傳統(tǒng)學(xué)科，加強(qiáng)新興學(xué)科和發(fā)展綜合學(xué)科。與此同時(shí)，應(yīng)該本著“現(xiàn)代食用菌產(chǎn)業(yè)”的框架，實(shí)行有利集中力量，分類指導(dǎo)，分層次建設(shè)的原則，提倡多種形式的聯(lián)合，分工協(xié)作，抓住關(guān)鍵問(wèn)題開展各種類型的專題和綜合性的研究。國(guó)家級(jí)的食用菌科研機(jī)構(gòu)，應(yīng)以基礎(chǔ)性研究、應(yīng)用基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究為主，在全局性、戰(zhàn)略性、關(guān)鍵性、基礎(chǔ)性和方向性的研究方面發(fā)揮作用，側(cè)重解決全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中具有重大經(jīng)濟(jì)效益的科學(xué)技術(shù)問(wèn)題，也要重視科技開發(fā)工作，并努力做好面向全國(guó)食用菌行業(yè)服務(wù)性工作；省級(jí)食用菌科研機(jī)構(gòu)，應(yīng)以應(yīng)用研究和開發(fā)研究為主，適當(dāng)安排應(yīng)用基礎(chǔ)研究，必須加強(qiáng)科技成果的轉(zhuǎn)化和開發(fā)工作，并相應(yīng)承擔(dān)有關(guān)的國(guó)家研究任務(wù)；地區(qū)(市)級(jí)食用菌科研機(jī)構(gòu)，要按菇業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)劃和菇業(yè)生態(tài)條件合理布局，主要搞開發(fā)研究和成果轉(zhuǎn)化，也可安排一些地區(qū)性研究工作；涉菌專業(yè)的高等農(nóng)業(yè)院校要以基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究為主，要與培養(yǎng)適應(yīng)新時(shí)代菇業(yè)科技人才的需要相結(jié)合。這種分工的實(shí)現(xiàn)，要靠科技政策的指導(dǎo)、靠行政支持的幫助、靠經(jīng)濟(jì)杠桿的調(diào)節(jié)。
路漫漫兮而修遠(yuǎn)，吾將上下而求索，現(xiàn)代集約食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展之路到底該怎么走，有待行業(yè)學(xué)者的進(jìn)一步探索。參考文獻(xiàn)略（作者MYB,轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于易菇論壇）