【易菇論壇首發(fā)】食用菌行業(yè)協(xié)會，是對食用菌行業(yè)進(jìn)行規(guī)劃、管理和指導(dǎo)，維護生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益的社團組織。協(xié)會多由食用菌研究方面的專家學(xué)者、食用菌加工企業(yè)、生產(chǎn)大戶、菇農(nóng)等自愿聯(lián)合共同發(fā)起組成。近幾年來各地興起的食用菌協(xié)會為行業(yè)發(fā)展服務(wù)方面做了一些實實在在的工作，取得了一定成效。中國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展浸透了他們的汗水。
雖然食用菌協(xié)會目前存在的諸多問題。很多食用菌從業(yè)人員對協(xié)會的工作不感冒，有相當(dāng)多的人認(rèn)為協(xié)會不會起多大作用。事實真的如此嗎？
筆者認(rèn)識這么一位從事食用菌產(chǎn)業(yè)的成功人士，在省內(nèi)外很有名氣，早年曾加入過吉林省食藥用菌協(xié)會，但感覺作用不大就退出了組織。在食用菌商界打拼了幾年，尤其是同外商打交道，深感協(xié)會的作用巨大。主動又找到了省菌協(xié)，強烈要求重新加入組織。他感嘆同外國鬼子打交道，他們特別看重這些，而對政府組織漠視。最近這位成功人士成了省菌協(xié)的活躍分子。
目前我國食用菌行業(yè)存在的突出矛盾和熱點是由于國內(nèi)外食用菌大環(huán)境發(fā)生了變化，我國食用菌行業(yè)發(fā)展遇到了前所未有的困難和挑戰(zhàn)，目前食用菌行業(yè)整體發(fā)展處于低迷的狀況。我國食用菌行業(yè)的出口貿(mào)易量等主要經(jīng)濟指標(biāo)下降較快，對行業(yè)的沖擊和影響很大，行業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢已逐漸散失。我們不必老是高歌頌舞。做一些自欺欺人的宣傳。通過我們分析，出現(xiàn)上述矛盾和問題，是我國食用菌行業(yè)長期存在的深層次問題。
很多較大型的食用菌企業(yè)資金斷裂非常厲害，其主要原因是種菇原材料價格上漲、勞動力成本提高等使食用菌生產(chǎn)成本大大上升；第二，由于企業(yè)擴張速度過快，造成了資產(chǎn)嚴(yán)重“固化”，加劇了資金危機，這點工廠化食用菌生產(chǎn)尤為嚴(yán)重，僅黃毅教授統(tǒng)計福建省工廠化食用菌企業(yè)就超過了120多家；第三，由于多數(shù)食用菌企業(yè)延用了家族式的管理模式，導(dǎo)致決策風(fēng)險過于集中。
在這種形勢下，食用菌協(xié)會工作僅有簡單的服務(wù)是很不夠的。協(xié)會工作不僅要能說清行業(yè)，還要深層次研究行業(yè)發(fā)展規(guī)律、企業(yè)在市場經(jīng)濟中的運行規(guī)律，為行業(yè)發(fā)展提出指導(dǎo)意見和發(fā)展規(guī)劃。在當(dāng)前的食用菌大環(huán)境下，食用菌企業(yè)所遇到的問題，有它的普遍性，也有它的特殊性，我們應(yīng)該冷靜反思這些企業(yè)陷入困局的教訓(xùn)和原因。我們在為行業(yè)爭取改善、發(fā)展外部環(huán)境的同時，要強調(diào)發(fā)揮協(xié)會自身的主觀能動性。
食用菌協(xié)會應(yīng)積極幫助企業(yè)積極轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，加強企業(yè)管理、自主創(chuàng)新和結(jié)構(gòu)調(diào)整，從而爭取主動，逐步走出困境。（作者MYB轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇）