關(guān)于母種轉(zhuǎn)接相信大多數(shù)人都能掌握其操作程序,本身只是個(gè)熟練的過(guò)程,技術(shù)不難掌控。
在這里我不再描述,我只講個(gè)個(gè)例,需要引起同仁的注意,前年,某食用菌研究所為某大學(xué)代做了上萬(wàn)只黑木耳母種的轉(zhuǎn)接,結(jié)果投放耳農(nóng)的實(shí)際生產(chǎn)中以后,耳農(nóng)的原種污染十分驚人,而耳農(nóng)相對(duì)比的其它黑木耳菌種則污染率極低,于是耳農(nóng)紛紛找這家研究所討要個(gè)說(shuō)法,研究所的所長(zhǎng)從事食用菌多年,是一個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé)的老朋友,也百思不得其解。由于研究所是從某大學(xué)直接拿的原始母種代轉(zhuǎn)接,只好找這所大學(xué)分析原因。也幸虧這位老同事在冰箱保留了幾只原始母種,最后找出了原因,原來(lái)是母種棉塞內(nèi)部有肉眼難以觀察的霉菌菌落所致。
筆者感悟:轉(zhuǎn)接母種一定要選沒有任何污染的原始母種,即使一個(gè)很小的雜菌菌斑也必須廢棄不用,有人錯(cuò)誤的認(rèn)為再接種時(shí),不動(dòng)斑塊,只把菌絲轉(zhuǎn)接過(guò)去就會(huì)沒問(wèn)題,但要注意,霉菌生長(zhǎng)迅速,往往這些斑點(diǎn)就是它們產(chǎn)生的孢子,孢子很小,大約僅有幾個(gè)微米,孢子還很輕,它會(huì)隨者空氣到處傳播,當(dāng)去接這個(gè)菌種時(shí),實(shí)質(zhì)上霉菌的孢子已經(jīng)落在了要轉(zhuǎn)接的培養(yǎng)基上或粘在了接種勾上,轉(zhuǎn)接后這些孢子會(huì)在新的培養(yǎng)基上萌發(fā),從而造成了新的污染。