【易菇論壇首發(fā)】 以往吉林省菇農(nóng)很少見的食用菌病毒病近幾年有上升趨勢(shì)，有必要熟悉病毒病的特性、了解病毒病的規(guī)律，對(duì)于防治是十分必要的。今把病毒病的一些特殊規(guī)律總結(jié)如下，供菇農(nóng)參考。
病毒具有很強(qiáng)的侵染性，體積極微小。危害多種食用菌。病毒感染容易使培養(yǎng)料中的菌絲退化，產(chǎn)生各種畸形菇，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。據(jù)有關(guān)資料顯示，雙孢蘑菇病毒?。耗壳耙褟牟」街蟹蛛x出多種病毒，它們的形狀、大小差異較大，有球狀、桿狀、棒狀等，它們能單獨(dú)或混合侵染。雙孢蘑菇病毒寄生于菌絲體、子實(shí)體或擔(dān)孢子上，被感染的菌絲退化、變褐、柔軟，無菌絲束，不能形成子實(shí)體，嚴(yán)重時(shí)形成無菇區(qū)；香菇病毒?。合愎讲《绢w粒有球狀、桿狀和絲狀。香菇菌絲被感染后，出現(xiàn)“退菌”現(xiàn)象，形成無菌絲的空白斑塊；子實(shí)體生長(zhǎng)階段，形成畸形菇，開傘早，菌蓋薄；平菇病毒病：平菇病毒球狀，被感染的菌絲生長(zhǎng)速度減慢；菌柄腫脹近球形，彎曲，表面凹凸不平；菌蓋邊緣波浪形或具深缺刻，有的菌蓋很小或無蓋，只在子實(shí)體頂端保留菌蓋的痕跡，后期產(chǎn)生裂紋，露出白色的菌肉；菌蓋與菌柄表面出現(xiàn)明顯的水浸狀條斑。
病毒是專性寄生物。常與食用菌活體共存亡，它只能在活的食用菌體內(nèi)過寄生生活，并復(fù)制自己，不能吸收利用死的物質(zhì)，寄主食用菌死亡、分解，病毒也會(huì)隨之鈍化或死亡。所以絕大多數(shù)食用菌病毒病不會(huì)由殘?bào)w傳播，故已發(fā)生病毒病的菇棚，再種菇時(shí)不必顧慮病毒病會(huì)通過殘?bào)w和土壤傳播到下一茬食用菌上，可照種不誤。
病毒是極微小的核酸，肉眼看不見，可為晶體，可溶解于水。稀釋達(dá)到一定濃度時(shí)，就會(huì)失去侵染能力，叫做稀釋終點(diǎn)。故為防病毒通過手傳播，用流水洗手就是一種辦法。
病毒在食用菌體內(nèi)是以復(fù)制的方法繁衍自己的。不以孢子、菌絲等方式繁殖。所以病毒病有病狀無病癥，人的眼睛是看不見病原物的。病毒有隱病現(xiàn)象。已經(jīng)受到病毒侵染的食用菌可以顯示一種或數(shù)種癥狀，但隨著條件的改變，也可以使癥狀隱去不表現(xiàn)。但處在隱形狀態(tài)的食用菌體內(nèi)的病毒還大量存在，傳播的特點(diǎn)也不會(huì)改變，但食用菌病毒處于隱形狀態(tài)時(shí)受的危害較輕。
食用菌病毒在細(xì)胞中存在和進(jìn)行復(fù)制?；瘜W(xué)藥物要進(jìn)入細(xì)胞殺死病毒，又對(duì)細(xì)胞無損，實(shí)難做到。所以防治病毒的藥物抑其發(fā)展能做到，但殺滅幾乎是不可能的。所以不要聽信某種藥物完全殺滅食用菌病毒的宣傳。化學(xué)防治藥物抑制病毒就達(dá)到了頂點(diǎn)，這也就要求我們?cè)诜朗秤镁《緯r(shí)要注重用抗病品種、保持出菇室衛(wèi)生、防止害蟲傳播病毒、而不是單靠噴藥。參考文獻(xiàn)略【作者myb轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源于易菇論壇】