【易菇論壇首發(fā)】菇農(nóng)與菇販，是當今我國食用菌產(chǎn)業(yè)相對較多的兩個群體，從筆者接觸的情況看，二者的群體性格有明顯的差異。我所寫的這篇文章，是我多次調查經(jīng)歷所得的結論，絕不是制造矛盾，挑撥是非。
多數(shù)菇農(nóng)來看，大多對不熟知的人熱情樸實，讓人心生暖意
常到菇農(nóng)群，我接觸了大量菇農(nóng)。每次走到菇農(nóng)家中，見我進入菇棚，菇農(nóng)很少有提防之心，只要說明來的緣由，菇農(nóng)便以主人之禮熱情好客。我提及的問題非常配合的給以解答。談完事后還不免熱情挽留，遇餐時甚至殺雞殺鵝，盛情款待一番，有的菇農(nóng)家中雖然生活拮據(jù)，卻也盡力而為，往往加幾個雞蛋，多加點油，總歸是鄭重其事的誠懇待客。
菇販防范心太強，市儈化較嚴重
而我與菇販交談，境遇則截然與菇農(nóng)不同。每當我入農(nóng)貿市場做食用菌價格調查，剛接觸菇販做調查對象，對方就左一眼右一眼已將我打量一遍?？茨悴皇琴I他的菇，就了無興趣，耐心說明來由，菇販仍狐疑不已。回答的問題也只是敷衍，尤其是談到販菇的利潤、進貨價格、進貨渠道之類較敏感問題，總感覺菇販們有如驚弓之鳥，非常謹慎小心，始終與我無法合拍。
按正常推理，菇販直接處于市場流通當中，市場化程度高，與菇農(nóng)相比心態(tài)應該更加開放。為何菇農(nóng)與菇販之間性格發(fā)生如此的差別，該如何解釋這種現(xiàn)象？
一談及菇農(nóng)，行業(yè)中很多同仁往往冠以“小農(nóng)意識”的帽子。真正的“小農(nóng)意識”應該指由于擁有小塊土地，自給自足導致的小富即安，缺乏進取的心態(tài)與行為習慣，往往是渙散的，缺乏開拓精神的。把菇農(nóng)冠以“小農(nóng)意識”這點，我不敢茍同，確實有些菇農(nóng)給人留下了“封閉、保守、不思進取”的形象。但以此就將菇農(nóng)貼上“封閉、保守”的標簽則難免有“欲加之罪何患無辭”之嫌。我恰恰認為菇農(nóng)在整體心態(tài)上其實是開放的，論程度最起碼要高于菇販。正是因為我國眾多的菇農(nóng)在保持耕地的同時利用有效的時間發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，致使菇農(nóng)在經(jīng)濟上有一定的穩(wěn)定、安全感；菇農(nóng)們固定一定的村落里，也很少流動性，左鄰右舍的良好人際交往關系使得他們在心理上有足夠的安全感與歸宿感。因而，面對外來人陌生的關系菇農(nóng)們實際上更顯開放，面對外面新生的事物他們也無抵觸感。
而菇販則不然。目前我國食用菌行業(yè)的菇販多來源于一部分菇農(nóng)的轉身和或城鎮(zhèn)個體商販。表明上看，經(jīng)由菇農(nóng)轉化而成的菇販與經(jīng)由城鎮(zhèn)個體商販轉換而成的菇販雖出身境地不同，但二者卻有一個共同點，即都經(jīng)歷了一個經(jīng)濟條件由穩(wěn)定到不穩(wěn)定的轉變。恰恰是在這樣一個轉變過程中，給二者留下了極大的不安全感。在市場交易的過程中，菇販們?yōu)榱吮ＷC正常的交換必須時時提防、處處小心。在與他人的交往過程中，淡化了感情，形成直接的“商品交換意識”。接觸形形色色的人，使得菇販必須確保自己不被別人欺騙，交易方不能違約。由此，菇販便形成了多疑、自我封閉的性格。
由此觀之，菇農(nóng)與菇販的群體性格差異則不是大多人所認為的發(fā)生了“錯位”，而是上述兩個不同群體所面臨經(jīng)濟環(huán)境差異的必然結果。二者的性格差異，真正反映了菇農(nóng)在向城鎮(zhèn)市民化邁進的過程中心理的變化。隨著我國食用菌大市場、大流通進程的不斷深化，將有大批的菇農(nóng)進入城鎮(zhèn)。必然存在心理上艱難的轉變過程。而這種轉變，對于菇農(nóng)來說未必是一件輕松的事情。菇販性格的大量存在是必然的。參考文獻略【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】