【易菇論壇首發(fā)】最近一段時間接觸了不少菇農(nóng)，發(fā)現(xiàn)許多菇農(nóng)栽培中受的損失，很是感嘆，食用菌栽培中一般的常識有些菇農(nóng)都不懂，導(dǎo)致污染增多，病害嚴(yán)重，比如常壓滅菌由于忽視排冷空氣導(dǎo)致滅菌不徹底；玉米芯栽培平菇不經(jīng)加水悶料處理導(dǎo)致滅菌不徹底；通風(fēng)不科學(xué)導(dǎo)致死菇；錯誤的亂使藥物造成菇體傷害等，太多太多難以全部說來。
每一位菇農(nóng)的知識水平都是有局限性的，不可能一切都在自己的掌控中。形成這些局限的原因往往不是來自于外部，而是來自于自己的知識接受水平和能力。 很多問題的出現(xiàn)往往都是出現(xiàn)在一些食用菌方面最基礎(chǔ)、最基本的問題層面上。
種菇水平的提高要從最基本的基礎(chǔ)知識做起，比如菇房的消毒、菌種的優(yōu)選、培養(yǎng)料的科學(xué)配制、嚴(yán)格的滅菌、科學(xué)的發(fā)菌與出菇管理等等。我感嘆任何一個食用菌企業(yè)包括技術(shù)含量比較高的企業(yè)，最大難度都在基本功上。就像一個食用菌領(lǐng)域的名家，水平越高，對基本功的要求就越高?，F(xiàn)在不管多大多小的食用菌企業(yè)，種多種少的菇農(nóng)，要想掌握好種菇本領(lǐng)，都要從基本功抓起。高樓大廈平地起，樓要想蓋的更高，地基要打的更牢。但是往往有些食用菌企業(yè)或菇農(nóng)在開始創(chuàng)立的時候，根本就沒有想到自己的樓能蓋多高，沒有滿意的地基，帶來的結(jié)果將是樓毀人亡。
當(dāng)今菇農(nóng)要想種好菇，必須通過書籍、電視、網(wǎng)絡(luò)或者參加培訓(xùn)，掌握了相關(guān)方面的知識和技能后，在生產(chǎn)中不斷吸取科學(xué)種菇方法，通過深入實踐和研究，才能有所作為。
我也接觸到一些比較成功的菇農(nóng)，他們都被公認(rèn)為菇農(nóng)圈子中學(xué)習(xí)的典型。他們都掌握了這個領(lǐng)域的最基本知識并有所創(chuàng)造，走上了種菇致富的道路。
我始終認(rèn)為，我們的菇農(nóng)先掌握好食用菌最基本的技術(shù)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況，因地制宜的選擇好栽培品種才能使您食用菌創(chuàng)業(yè)能有所成功！參考文獻(xiàn)略【作者myb轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇】