【易菇論壇首發(fā)】在食藥用菌領(lǐng)域風(fēng)風(fēng)雨雨二十多年，有所得有所失。回憶以往所走過的路，年輕時的毛躁、急入求成讓我倍感遺憾，看到有些初涉食用菌產(chǎn)業(yè)的人員雄心勃勃，豪氣滿懷大有一步登天之勢，我不得不潑一下冷水，干我們這行還是從點(diǎn)滴做起為好。
我十分欽佩食用菌學(xué)者黃毅老師，細(xì)微之處見功底，這是我的感嘆。十分清楚的記得黃毅老師在一篇文章中說道“俗語說的好,爛筆頭勝過最強(qiáng)記憶力.我們小小的論壇里每天都有精華的帖子,特別是那些用真金白銀買來的教訓(xùn),簡單做一下記錄,也是對此文章的深刻理解,也方便今后不斷溫習(xí),溫故知新,也是今后寫作的素材,何樂不為呢?建議新人還是培養(yǎng)起這閱讀的習(xí)慣.” 細(xì)節(jié)決定成?。∽⒁饧?xì)節(jié)在于隨時隨地的記錄，量變必然形成質(zhì)的飛躍。從點(diǎn)滴做起，或許是黃毅老師能成為業(yè)內(nèi)著名學(xué)者的原因之一吧。
有一名句“山不拒于細(xì)壤，故能成其高；江海不擇于細(xì)流，故能就其深。”我很有感觸。我們從事食用菌產(chǎn)業(yè)，不管搞科研也好，生產(chǎn)也好，有時很小的事也可以決定成敗。就像那一點(diǎn)一滴的細(xì)流終將匯成一條汪洋大海。我們應(yīng)該學(xué)會從點(diǎn)滴小事做起。如果每個人都能腳踏實(shí)地從點(diǎn)滴做起，從每件小事做起，在工作中注意到每一件小事，深入整個細(xì)節(jié)當(dāng)中，那么，你就會創(chuàng)造出極大的價值。從點(diǎn)滴處做起，從眼前的小事開始，就像大海是由無數(shù)點(diǎn)滴和浪花組成的一樣。有時候，看似不起眼的小事，就像涓涓細(xì)流一樣，最終將會匯集成一條汪洋大海，產(chǎn)生巨大的力量。
從事食用菌生產(chǎn)涉及的面很多，有位業(yè)內(nèi)人士曾說：“金針菇工廠化生產(chǎn)上完設(shè)備,生產(chǎn)菌包,這都沒大技術(shù),一邊生產(chǎn)一邊找技術(shù)員,技術(shù)一般在出菇階段每一生產(chǎn)環(huán)節(jié)，這樣就可以了”。
那么我要說，這位同仁的看法很可怕，工廠化生產(chǎn)金針菇，各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)必須細(xì)分解，比如，如何提高培養(yǎng)室內(nèi)栽培包發(fā)育的一致性，這里就牽涉到栽培包的培養(yǎng)料穩(wěn)定供應(yīng)問題，填料的松緊度問題，接種量盡可能一致問題，栽培層架間空氣流動性問題，這些都涉及到如何科學(xué)管理的問題。其實(shí)管理的進(jìn)步就體現(xiàn)在對細(xì)節(jié)問題的關(guān)注和認(rèn)真處理上，長期如此，日積月累，企業(yè)必有大成！
在我們這個食用菌行業(yè)，胸懷大志想做大事的人的確很多，但是愿意做小事的人卻很少；我們的食用菌行業(yè)往往并不缺少雄韜偉略的戰(zhàn)略家，而是缺少精益求精的執(zhí)行者；也往往不會缺少各種管理規(guī)章制度，而是缺少對于規(guī)章條款不折不扣的執(zhí)行。由此，我們必須改掉那些心浮氣躁、淺嘗輒止的毛病，要注重小事、做好每件小事……
從事食用菌產(chǎn)業(yè)要想使您的事業(yè)有所造就，就要從點(diǎn)滴做起，從小事做起。切忌貪大求洋，盲目追求“大而全”。杜絕“假、大、空”現(xiàn)象的出現(xiàn)！參考文獻(xiàn)略（作者MYB轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇論壇）