【易菇論壇首發(fā)】對(duì)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)大軍龐大的菇農(nóng)群體問(wèn)題，如今已經(jīng)成為熱心食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同仁極為關(guān)注的問(wèn)題。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，因?yàn)槲以谵r(nóng)村出生長(zhǎng)大；是從農(nóng)村走出的學(xué)生，至今我的親屬還多數(shù)在農(nóng)村生活。從而偏就了我熱愛(ài)菇農(nóng)，因?yàn)閺谋姸喙睫r(nóng)身上我看到了質(zhì)樸、勤勞、忠厚與善良，我覺(jué)得我對(duì)菇農(nóng)有著極為深厚的感情，一次次到菇農(nóng)群中去，大量接觸菇農(nóng)，哪怕為他們解決一點(diǎn)點(diǎn)問(wèn)題，我都感到很欣慰。菇農(nóng)，這個(gè)中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)中占相當(dāng)一大部分的群體，他們的勞累程度，他們賺取的一點(diǎn)點(diǎn)微博收入，他們?cè)谶@個(gè)產(chǎn)業(yè)中的弱勢(shì)地位，何時(shí)能有根本的改變。
不少人對(duì)我說(shuō)這是中國(guó)的國(guó)情，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初始階段的必然，隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展會(huì)好的?？山Y(jié)果呢？幾十年過(guò)去了，我看著所接觸的眾多菇農(nóng)，仍然辛勤種菇，晝夜忙碌，舍不得閑下來(lái)一天，怕今天過(guò)了，明天還有很多活沒(méi)有做完。試著想想，菇農(nóng)哪里不如人了，為何需要長(zhǎng)時(shí)間受這樣的苦，難道他們天生就是這種命。我還看到了很多菇農(nóng)拖著病體在菇棚里忙碌，歲數(shù)大了還起早貪黑伺候著菇，只有等到生病得起不了床了才能休息，更多的，在我所認(rèn)識(shí)的老菇農(nóng)沒(méi)有一個(gè)是生了病有去過(guò)醫(yī)院的，最多就請(qǐng)那些小村診所來(lái)家里打個(gè)針，吃下藥，然后等病情嚴(yán)重的時(shí)候就有些去世了。我不知道為什么很多人都說(shuō)人老了沒(méi)關(guān)系，不太要緊，花那些錢也沒(méi)多大用，可是我在想他們有些才60-70多歲。我覺(jué)得一個(gè)人的價(jià)值是可以發(fā)揮到最大的程度，人的價(jià)值應(yīng)該是最大化自己的影響力，讓他人因?yàn)樽约憾X(jué)得更加美好。難道菇農(nóng)就注定一輩子吃苦受罪？而我希望這將很快得到改變，我覺(jué)得我們可以嘗試著去改變菇農(nóng)的現(xiàn)狀，特別是在今天，我們擁有了更多的機(jī)遇。
說(shuō)到這里，我一直在想一個(gè)問(wèn)題，什么方法可以讓菇農(nóng)能夠有所改善，至少可以讓一部分菇農(nóng)暫時(shí)看到光輝。這個(gè)想法我是從這幾年從業(yè)經(jīng)歷中開(kāi)始注意的，那就是讓眾多的菇農(nóng)形成一個(gè)整體，成立自己的合作組織，這個(gè)組織可以是食用菌合作社，也可以是菇農(nóng)協(xié)會(huì)。
2010年，種種跡象表明，食用菌產(chǎn)業(yè)將是大發(fā)展的一年，同時(shí)也是充滿艱難的一年。2010年1月1日，胡錦濤總書(shū)記放棄很多重要國(guó)事活動(dòng)，卻到河北省三河市李旗莊鎮(zhèn)李旗莊村香菇大棚里，了解香菇種植專業(yè)合作社帶動(dòng)農(nóng)民增收情況。胡錦濤對(duì)這個(gè)專業(yè)合作社的做法給予充分肯定。總書(shū)記說(shuō)，最近召開(kāi)的中央農(nóng)村工作會(huì)議，提出實(shí)施新一輪菜籃子工程。希望你們抓住有利時(shí)機(jī)，發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提高蔬菜質(zhì)量，為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)農(nóng)民增收作出更大貢獻(xiàn)。敏捷的菇農(nóng)會(huì)從中看出一些端倪。
在農(nóng)村，食用菌生產(chǎn)商品化，經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)化，致使小型分散的菇農(nóng)難以應(yīng)付,政府與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)著之間、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)著與市場(chǎng)之間、產(chǎn) 與銷之間的溝通環(huán)節(jié)比較松散，因而出現(xiàn)了產(chǎn)銷的盲目性，這是目前食用菌業(yè)出現(xiàn)的普遍問(wèn)題。食用菌專業(yè)合作社，它以產(chǎn)品為紐帶，把分散的食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)著聯(lián)合起來(lái)，形成一個(gè)利益共同體，通過(guò)“專業(yè)化分工+社會(huì)化服務(wù)”的形式，形成規(guī)?；?jīng)營(yíng)，推進(jìn)食用菌生產(chǎn)，向規(guī)?；I(yè)化方向發(fā)展。建設(shè)食用菌專業(yè)合作社，有利于加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展；有利于推廣食用菌先進(jìn)技術(shù)，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化；有利于食用菌產(chǎn)品的流通秩序，有效保護(hù)菇農(nóng)利益；有利于提高菇農(nóng)的組織程度，增強(qiáng)菇農(nóng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，減少菇農(nóng)的損失；有利于解決農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的問(wèn)題；是一個(gè)農(nóng)村脫貧致富、扶貧救困的新途徑，也是政府轉(zhuǎn)變職能、深化農(nóng)村改革、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的一條新路子。
成立食用菌專業(yè)合作社也符合國(guó)家大的方針政策，黨的十一屆三中全會(huì)通過(guò)的《中共中央關(guān)于完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制若干問(wèn)題的決定》提出：“支持農(nóng)民按照自愿、民主的原則，發(fā)展多種形式的農(nóng)村專業(yè)合作組織“。中央在《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見(jiàn)》中也指出：“積極推進(jìn)有關(guān)農(nóng)民專業(yè)合作組織的立法工作。從2004年起，中央和地方要安排專門(mén)資金，支持農(nóng)民專業(yè)合作組織開(kāi)展信息、技術(shù)、培訓(xùn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證、市場(chǎng)營(yíng)銷等服務(wù)。由此可見(jiàn)，民間組織的興起與發(fā)展是人類社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。近年來(lái)，我國(guó)民間組織尤其是經(jīng)濟(jì)類民間組織的發(fā)展十分迅速，成為與政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、企業(yè)相并列的第四大社會(huì)組織，并蘊(yùn)藏著巨大的能量和潛力，而發(fā)展農(nóng)村專業(yè)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)是我國(guó)當(dāng)前重點(diǎn)扶持發(fā)展的三大民間組織之一。
食用菌專業(yè)合作社的成立主要起到以下幾個(gè)方面的作用：1是引導(dǎo)作用。菇農(nóng)生產(chǎn)大多是一家一戶，由于缺乏信息和技術(shù)，生產(chǎn)的盲目性往往很大，現(xiàn)在比較流行的“公司+基地+農(nóng)戶”模式，雖然取得了一定成效，但由于公司和菇農(nóng)是兩個(gè)不同的利益主體，為追求各自利益最大化，往往矛盾和問(wèn)題很多，常常是公司壯大了，菇農(nóng)獲利卻不大，食用菌專業(yè)合作社是菇農(nóng)自己的組織，代表會(huì)員的集體利益，合作社能夠指導(dǎo)菇農(nóng)根據(jù)市場(chǎng)的需求，有計(jì)劃的安排生產(chǎn)的品種和數(shù)量，有計(jì)劃的組織收購(gòu)和上市，有效的避免了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的盲目性和隨意性，降低了風(fēng)險(xiǎn)，較好地實(shí)現(xiàn)了小生產(chǎn)和大市場(chǎng)的對(duì)接，提高菇農(nóng)進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度。2是示范作用。目前，支撐農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)業(yè)很多，但多數(shù)產(chǎn)業(yè)都是傳統(tǒng)型的。隨著人民生活水平的提高，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)要大跨度、跳躍式發(fā)展，必須不斷地調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，而一些新興產(chǎn)業(yè)和品種不是一開(kāi)始就能為大家所認(rèn)識(shí)的。有時(shí)政府就某個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)出號(hào)召，可講現(xiàn)實(shí)的農(nóng)民怕吃虧，要求看的見(jiàn)、摸著著，往往有人領(lǐng)著干并干出個(gè)樣子來(lái)，才愿意跟著干，這就必須要有一個(gè)介于政府和農(nóng)民之間、能夠讓人信服的組織來(lái)解決農(nóng)民的思想和現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，就食用菌行業(yè)來(lái)講，食用菌專業(yè)合作社正好可以承擔(dān)這個(gè)角色。3是服務(wù)作用。食用菌專業(yè)合作社是菇農(nóng)自我服務(wù)的組織，它的宗旨是“民辦、民營(yíng)、民受利”，它的服務(wù)范圍更加廣泛，服務(wù)方式更加有效，與菇農(nóng)的利益更加緊密，食用菌專業(yè)合作社不僅能及時(shí)為菇農(nóng)提供信息、技術(shù)、銷售等服務(wù)，還能把廣大會(huì)員聯(lián)合在同一個(gè)利益共同體內(nèi)統(tǒng)一對(duì)外，不論是在產(chǎn)品市場(chǎng)還是在要素市場(chǎng)，經(jīng)過(guò)規(guī)模的作用，提高其討價(jià)還價(jià)的能力，降低進(jìn)入市場(chǎng)的交易費(fèi)用，形成菇農(nóng)利益的自我保護(hù)機(jī)制，改變菇農(nóng)在市場(chǎng)交易過(guò)程中的“弱勢(shì)”地位。4是協(xié)調(diào)作用。食用菌專業(yè)合作社還能通過(guò)協(xié)調(diào)，解決一家一戶辦不好、辦不了的難題。食用菌季節(jié)性生產(chǎn)產(chǎn)量大時(shí)，以往菇農(nóng)自行銷售，出現(xiàn)竟相壓價(jià)、運(yùn)輸成本過(guò)高的問(wèn)題，食用菌成立后，由合作社統(tǒng)一協(xié)調(diào)，集中和食用菌經(jīng)銷公司、批發(fā)商簽定合同，提高了銷售價(jià)格、降低運(yùn)輸成本。
我寫(xiě)這篇文章的主要原因還是是希望能夠有更多的菇農(nóng)來(lái)關(guān)注這個(gè)問(wèn)題”，尤其是“食用菌專業(yè)合作社”這個(gè)當(dāng)今黨和國(guó)家十分重視的問(wèn)題，建設(shè)食用菌專業(yè)合作社這個(gè)服務(wù)平臺(tái)能夠受益更多的菇農(nóng)，希望它能夠成為政府管理菇農(nóng)的好幫手，能夠改變菇農(nóng)收入方式，讓更多的菇農(nóng)增收致富。希望食用菌專業(yè)合作社能夠真正地立足于農(nóng)村，服務(wù)于菇農(nóng)，做農(nóng)村食用菌發(fā)展的經(jīng)紀(jì)人。祝愿廣大的菇農(nóng)能夠早日致富發(fā)展，生活幸福美好！參考文獻(xiàn)略【作者myb轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于易菇論壇】