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    羊肚菌栽培技術(shù)的前世今生(連載三) ——有據(jù)可查的我國(guó)最早的羊肚菌成功馴化研究報(bào)告


    【發(fā)布日期】:2018-01-30  【來(lái)源】:易菇網(wǎng)  【作者】:劉偉
    【核心提示】:在1983年第三期的《中國(guó)食用菌》上,丁文奇發(fā)表了《羊肚菌菌種分離與人工栽培》的實(shí)驗(yàn)情況,這篇文章中,作者明確指出:“經(jīng)過(guò)幾年多批次試探性的人工栽培試驗(yàn),終于于1983年4月2日~13日第一次栽培出正常肥大的羊肚菌子實(shí)體”。
      緊接前文。
      前面我們梳理了顧云龍(1983年)的羊肚菌馴化栽培過(guò)程,雖然這是我國(guó)最早的羊肚菌馴化栽培報(bào)道,但作者并未成功得到羊肚菌子囊果(子實(shí)體)。從文中一些信息判斷,也無(wú)法對(duì)作者所分離到的菌種純度進(jìn)行判別。
      同年,在1983年第三期的《中國(guó)食用菌》上,丁文奇發(fā)表了《羊肚菌菌種分離與人工栽培》的實(shí)驗(yàn)情況,這篇文章中,作者明確指出:“經(jīng)過(guò)幾年多批次試探性的人工栽培試驗(yàn),終于于1983年4月2日~13日第一次栽培出正常肥大的羊肚菌子實(shí)體”。下面我們?cè)敿?xì)梳理一下丁文奇的羊肚菌馴化栽培過(guò)程。
        
      丁文奇(1983)對(duì)野生羊肚菌的發(fā)生情況進(jìn)行了調(diào)研發(fā)現(xiàn)貴州省以尖頂羊肚菌(M.conica)為主,常發(fā)生在每年的4~5月份的向陽(yáng)、背風(fēng)、潮濕的山地上,尤其喜歡在火燒坡地、白楊、馬桑、刺梨、柏樹(shù)以及薔薇科、殼斗科等多種闊葉林地生長(zhǎng),產(chǎn)菇場(chǎng)地上一般雜草稀疏或無(wú),種類(lèi)不定,單子葉、雙子葉、鮮類(lèi)等,看不出有特定的植物種類(lèi),但一般不生于茂林或叢草中;純針葉林下未曾發(fā)現(xiàn),作者也發(fā)現(xiàn)過(guò)不少羊肚菌常生于似乎與什么植物都不相關(guān)的地方:如1978年,在六枝縣城內(nèi)一巖洞口外一片植物根系也無(wú)法植入的寸草不生的腐植巖石灰土上生長(zhǎng)著三朵肥大的羊肚菌子實(shí)體;同年春天,在作者所在的貴州農(nóng)學(xué)院圖書(shū)館門(mén)前的一片向陽(yáng)草坪上也長(zhǎng)了不少羊肚菌;以及在前茬栽種水稻而冬季干裂的谷田里也發(fā)現(xiàn)有羊肚菌的發(fā)生,等等。這些事件讓作者對(duì)早期有關(guān)羊肚菌“共生”生態(tài)型的觀(guān)點(diǎn)提出了質(zhì)疑,作者指出,羊肚菌應(yīng)該是一種腐生型真菌,因此可以按腐生型模式進(jìn)行人工栽培研究。
     
      隨后,作者進(jìn)行了羊肚菌的人工栽培研究。作者指出,由于野生環(huán)境下羊肚菌子實(shí)體上附著有大量的細(xì)菌和真菌,用組織分離法難以獲得純菌種,而羊肚菌的子囊孢子具有較強(qiáng)的彈射能力,較易用孢子分離法進(jìn)行羊肚菌菌種的分離;原種栽培種的制作可以用一些腐殖土加有機(jī)營(yíng)養(yǎng)作為培養(yǎng)料,也可以用腐爛的梨或蘋(píng)果等拌土或小麥粒做培養(yǎng)基,滅菌后接種培養(yǎng);經(jīng)過(guò)幾年多批次試探性的人工栽培試驗(yàn),終于于1983年4月2日~13日第一次栽培出正常肥大的羊肚菌子實(shí)體(丁文奇 1983)。
      這是我國(guó)有據(jù)可查的最早的羊肚菌成功馴化報(bào)道(并非某些人所張冠李戴宣稱(chēng)的自己是“中國(guó)羊肚菌第一人”),迄今已有35年時(shí)間。
           不過(guò)可惜的是,作者在文中并未對(duì)這次的羊肚菌栽培過(guò)程進(jìn)行詳細(xì)的記錄,實(shí)數(shù)遺憾。
    (未完待續(xù))

    劉偉授權(quán)易菇網(wǎng)獨(dú)家刊載,未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載。
     
    關(guān)鍵詞: 羊肚菌 栽培技術(shù) 馴化
     
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