我國(guó)眾多食用菌企業(yè)，那個(gè)不想建立自己的知名品牌？恐怕這是多數(shù)食用菌企業(yè)夢(mèng)寐一求的。然而又能有多少食用菌企業(yè)能隨心所愿呢？有一行業(yè)大家說(shuō)的好，建立一個(gè)知名品牌首先要有正確的規(guī)劃，要在不同的階段做最合適的事。
按行規(guī)，食用菌品牌化發(fā)展需要包括五個(gè)階段，也就是食用菌企業(yè)的產(chǎn)品階段、產(chǎn)品品牌階段、品牌產(chǎn)品階段、品牌企業(yè)階段最終到食用菌企業(yè)品牌化階段。
在食用菌企業(yè)產(chǎn)品階段，食用菌企業(yè)最所要做的事情就是：準(zhǔn)確選好一個(gè)產(chǎn)品，并給以科學(xué)定位，并用最實(shí)用、有效的運(yùn)行方法，迅速獲得效益。
這個(gè)階段首要任務(wù)就是快速地完成食用菌企業(yè)的原始資金的積累，第一目標(biāo)就是賺錢(qián)，沒(méi)有錢(qián)一切都是空談，沒(méi)有金錢(qián)就別妄談什么品牌。也許有些食用菌企業(yè)擔(dān)心，賺錢(qián)就是打短線(xiàn)，不利于產(chǎn)品的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。這一點(diǎn)食用菌企業(yè)大可不必?fù)?dān)心，可在食用菌企業(yè)快速發(fā)展的同時(shí)制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的品牌發(fā)展規(guī)劃，這個(gè)階段也就是品牌的基礎(chǔ)階段。
第二個(gè)階段-食用菌產(chǎn)品品牌階段
食用菌產(chǎn)品經(jīng)過(guò)前期有效的運(yùn)作，達(dá)到提高產(chǎn)品的知名度，提升產(chǎn)品銷(xiāo)售量的目的。在產(chǎn)品運(yùn)作的過(guò)程中，同時(shí)注重品牌培養(yǎng)，加強(qiáng)食用菌產(chǎn)品的配套服務(wù)，努力提高這個(gè)食用菌產(chǎn)品在顧客心中的信任度，使食用菌產(chǎn)品在同類(lèi)產(chǎn)品中脫穎而出。
第三個(gè)階段-品牌產(chǎn)品階段
食用菌產(chǎn)品經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的強(qiáng)勢(shì)運(yùn)作，產(chǎn)品的知名度大大提高，市場(chǎng)占有率在大幅提升，顧客對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量充分信任，食用菌產(chǎn)品出現(xiàn)簇?fù)硎褂谜?，并培養(yǎng)了一大批典型示范客戶(hù)，帶動(dòng)更多的顧客購(gòu)買(mǎi)使用。 當(dāng)然，食用菌產(chǎn)品品牌最根本的要素之一就是要與同類(lèi)產(chǎn)品有區(qū)隔，而這種區(qū)隔就是品牌自身所特有的個(gè)性主張。沒(méi)有區(qū)隔的食用菌產(chǎn)品談不上品牌產(chǎn)品。而這個(gè)階段所主要解決的就是食用菌產(chǎn)品與同類(lèi)產(chǎn)品的區(qū)隔。
第四個(gè)階段-品牌食用菌企業(yè)階段
一個(gè)品牌產(chǎn)品能帶動(dòng)整個(gè)食用菌企業(yè)的品牌發(fā)展。但很多食用菌企業(yè)過(guò)于依賴(lài)某一種單一品牌產(chǎn)品，致使產(chǎn)品品牌支撐力不足，不能讓食用菌企業(yè)真正的達(dá)到品牌企業(yè)。因?yàn)椋秤镁魏我粋€(gè)產(chǎn)品都是有周期性的，一個(gè)食用菌產(chǎn)品不可能是永久的品牌產(chǎn)品，而當(dāng)一個(gè)食用菌企業(yè)把所有的賭注都押在了一個(gè)品牌產(chǎn)品的身上時(shí)，食用菌企業(yè)的后勁不足，企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力非常弱，常常會(huì)因一件小事而使整個(gè)食用菌企業(yè)處絕境。 正確的品牌化發(fā)展應(yīng)該是在成功推出的品牌產(chǎn)品這后，以此為突破口，不斷的創(chuàng)新，不斷的創(chuàng)造更多的品牌產(chǎn)品，以豐富食用菌企業(yè)的品牌。 當(dāng)然，品牌食用菌企業(yè)不僅僅要對(duì)品牌產(chǎn)品進(jìn)行有效的推廣，還要在文化理念及傳播上進(jìn)行卓有成效的整合。
第五個(gè)階段-食用菌企業(yè)品牌化階段
在達(dá)到了品牌食用菌企業(yè)階段，才有能力進(jìn)行品牌化的推廣。很多食用菌企業(yè)沒(méi)有意識(shí)到或是行為過(guò)急，使原本只處于產(chǎn)品品牌階段的食用菌企業(yè)，就加大開(kāi)展企業(yè)品牌化推廣步伐，這種行為就算成功，充其量也只是個(gè)“品牌現(xiàn)象”轉(zhuǎn)眼而過(guò)，如同海市蜃樓。所以，正確認(rèn)識(shí)品牌發(fā)展階段，是制定品牌化發(fā)展戰(zhàn)略的先決條件；正確的品牌化發(fā)展戰(zhàn)略才能使食用菌企業(yè)走向輝煌。
很多食用菌企業(yè)都有很多產(chǎn)品，少則幾十種產(chǎn)品，多則數(shù)百種產(chǎn)品。沒(méi)有產(chǎn)品食用菌企業(yè)頭痛，產(chǎn)品多了食用菌企業(yè)更頭痛，常常會(huì)報(bào)怨食用菌企業(yè)沒(méi)有賺錢(qián)的好產(chǎn)品。其實(shí)，任何產(chǎn)品都有可能成為賺錢(qián)的產(chǎn)品，關(guān)鍵是產(chǎn)品策略及營(yíng)銷(xiāo)方法問(wèn)題。 有位營(yíng)銷(xiāo)大師說(shuō)的很好，“營(yíng)銷(xiāo)的最高境界就是將不可能的事情，變成可能”。 很多食用菌企業(yè)在這時(shí)常犯的錯(cuò)誤就是：自已的所有東西都是寶貴的，哪個(gè)食用菌產(chǎn)品都像是自己身上的肉，舍不得放棄，左一眼右一眼，看這個(gè)好，看那個(gè)也不錯(cuò)，結(jié)果，一下子將所有食用菌產(chǎn)品都推出來(lái)，沒(méi)有把自己的精力集中用在一個(gè)產(chǎn)點(diǎn)上。這時(shí)食用菌企業(yè)才是最心痛的時(shí)候，割了吧，必定付出太多了，不割吧，嚴(yán)重影響食用菌企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展。錢(qián)沒(méi)少花、事沒(méi)少做，但到頭來(lái)卻什么都沒(méi)干成。因?yàn)榉稚⑼顿Y，戰(zhàn)線(xiàn)拉得過(guò)長(zhǎng)，觸角伸得太多，結(jié)果，沒(méi)有一個(gè)食用菌產(chǎn)品成為行業(yè)內(nèi)的品牌，食用菌企業(yè)大而弱，不堪一擊，很多食用菌企業(yè)就是在這種情況下被活生生的拖垮，分散精力的食用菌企業(yè)注定要會(huì)失敗。
最大的聚焦往往就是最大的成功，只有將精力集中于一個(gè)點(diǎn)上，就能取得驚人的成功。集中策略應(yīng)該是食用菌企業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)原則，在這種原則下，首先必須要選擇一個(gè)有潛力的食用菌產(chǎn)品，用這個(gè)產(chǎn)品來(lái)博，博出品牌，好帶動(dòng)其它食用菌產(chǎn)品的發(fā)展，這樣會(huì)更節(jié)省日后食用菌新產(chǎn)品的運(yùn)作費(fèi)用。 成功是一種選擇，而選擇意味著放棄和犧牲，集中精力打造成功一個(gè)單品牌食用菌產(chǎn)品，將是食用菌企業(yè)品牌化發(fā)展的必由階段。
食用菌產(chǎn)品的選擇如此重要，因?yàn)?，很多食用菌企業(yè)往往只能賭一次，如果失敗不僅沒(méi)有了下一次的賭資，更喪失了賭的勇氣。選擇一個(gè)潛力產(chǎn)品無(wú)疑是沙里淘金，那么，如何讓食用菌企業(yè)從眾多的產(chǎn)品中尋找到一個(gè)具有“爆破”性作用的產(chǎn)品呢？ 對(duì)于食用菌產(chǎn)品的選擇，應(yīng)該主要分析以下幾個(gè)因素的影響，如市場(chǎng)、顧客、需求、競(jìng)爭(zhēng)等。最理想的食用菌產(chǎn)品應(yīng)該具有如下特質(zhì)，如市場(chǎng)大、市場(chǎng)需求迫切、關(guān)注度高、市場(chǎng)容易引爆、行業(yè)的正面效應(yīng)強(qiáng)等。 競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)需要食用菌企業(yè)花費(fèi)很大心思和財(cái)力，如果行業(yè)內(nèi)格局已經(jīng)形成，后進(jìn)者將在打壓下艱難前行，在沒(méi)有品牌、沒(méi)有強(qiáng)大資金的情況下，最好選擇相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)薄弱的細(xì)分化市場(chǎng)，細(xì)分市場(chǎng)對(duì)于食用菌中小企業(yè)來(lái)講是一種不錯(cuò)的選擇，可以確保成功率。
食用菌企業(yè)的成功源于選擇，選擇源于策略，策略依賴(lài)于正確的認(rèn)識(shí)，只有全面的認(rèn)識(shí)食用菌品牌化發(fā)展的階段特點(diǎn)，才能制定出符合食用菌企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的品牌化戰(zhàn)略，才能讓食用菌企業(yè)創(chuàng)造出輝煌的明天。品牌，是食用菌企業(yè)稱(chēng)霸江湖的資本，伴隨著品牌這一寶刀，真正是“武林至尊，寶刀屠龍，號(hào)令天下，莫敢不從！倚天不出，誰(shuí)與爭(zhēng)鋒？”！參考文獻(xiàn)略【作者myb轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于易菇論壇】