【易菇網(wǎng)首發(fā)】食用菌已進(jìn)入一個(gè)時(shí)勢(shì)造英雄的時(shí)代，泥沙俱下，大浪淘沙成為必然。 龐大的菇農(nóng)群造就了菌界很多的精英，但也無(wú)情地淘汰了一些過時(shí)的精英。
上世紀(jì)食用菌發(fā)展初始階段，一些拋掉鋤頭轉(zhuǎn)行入種菇的農(nóng)民被戲稱為“不務(wù)正業(yè)”的先驅(qū)者，膽大靈活，成就了致富之夢(mèng)，成了食用菌行業(yè)難能可貴的佼佼者。
但也許是應(yīng)了中國(guó)那句老話：鐵打的算盤流水的兵，十年河?xùn)|十年河西，風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)?，F(xiàn)在，我們又看到，一些早年輝煌過的菇農(nóng)又慢慢地沒落了，逐漸淡出了菌界人士的視野。
是何緣由？首先是食用菌行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益殘酷。在食用菌產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的當(dāng)今，菇農(nóng)必須要跟得上其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求，否則就面臨被淘汰。 其次是來(lái)自菌界同行的無(wú)情擠壓。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不相信眼淚，不同情弱者。在食用菌市場(chǎng)容量相對(duì)有限的條件下，一時(shí)一地市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪是最激烈的，并隨著更多菌界同行的介入或轉(zhuǎn)入，呈現(xiàn)冰與火的趨勢(shì)越來(lái)越明顯，不能擠入市場(chǎng)的前列，并與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手拉開距離，就意味著被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所超越，菇農(nóng)其生存與發(fā)展將越來(lái)越艱難。
那么，在如今嚴(yán)峻的形勢(shì)下，菇農(nóng)如何才能讓自己擺脫被動(dòng)、挨打的局面，從而超越于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，繼續(xù)在食用菌這個(gè)大舞臺(tái)展現(xiàn)活力呢？
好的應(yīng)對(duì)措施是與時(shí)俱進(jìn)，做一個(gè)有思想的菇農(nóng)。 如今的食用菌行業(yè)變化多端，可謂一日千里，新品種、新技術(shù)、新思想、新觀念、新模式真的是層出不窮，令我們眼花繚亂，不僅傳統(tǒng)生產(chǎn)模式?jīng)_擊劇烈，而且現(xiàn)代化食用菌之路也洶涌澎湃，銷售渠道比如網(wǎng)絡(luò)銷售更是如雨后春筍。作為菇農(nóng)，必須要敢于接受這些新變化、新挑戰(zhàn)，不敢破，難有立，“變則通，通則久”，“變，才是唯一的不變”。筆者曾經(jīng)的一位菇農(nóng)學(xué)生，除了保持基本的食用菌生產(chǎn)外，還成立了食用菌專業(yè)合作社，并開始了食用菌加工業(yè)務(wù)，如今事業(yè)有所起色。菇農(nóng)只有敢于接受新品種、新技術(shù)、新思維等新事物，并快速迎合和融入，才能挺立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大潮頭，著眼于未來(lái)，才能站得高，看的遠(yuǎn)，走得快。
還有菇農(nóng)還要精于思考。常言道：“人無(wú)遠(yuǎn)慮，必有近憂”。作為食用菌同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)下的菇農(nóng)，必須要勤于、精于思考。從菌之路如同下象棋，必須走一步，看三步，甚至更多。方為高手。一個(gè)不思考自己未來(lái)的菇農(nóng)，恰恰是沒有未來(lái)的。在我接觸的眾多菇農(nóng)中，經(jīng)常遇到一些渾渾噩噩的菇農(nóng)，他們小富即安，安于現(xiàn)狀，缺乏對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)外部競(jìng)爭(zhēng)的危機(jī)認(rèn)識(shí)，處于不進(jìn)則退的漩渦中。當(dāng)然，筆者接觸到的菇農(nóng)中，也有一些應(yīng)時(shí)而變，不斷地捕捉食用菌市場(chǎng)先機(jī)的。他們開始強(qiáng)化對(duì)食用菌規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、組織化的打造提升，對(duì)食用菌市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研策劃和精耕細(xì)作；他們游刃于食用菌上下游環(huán)節(jié)，成為左右逢源的靈通菇農(nóng)，是很有思想的菇農(nóng)。參考文獻(xiàn)略【轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源于易菇網(wǎng)】