【易菇網(wǎng)首發(fā)】最近拜讀了易菇網(wǎng)采訪“第四屆中國(guó)蘑菇節(jié)——中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展論壇”的相關(guān)報(bào)道，也同業(yè)內(nèi)同仁進(jìn)行了一些交流，感覺中國(guó)食用菌界，真的是要“狼來了”！
日本田中技研工業(yè)株式會(huì)社的設(shè)備早就有了進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的計(jì)劃和打算，他們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)不斷的進(jìn)行研究，他們?cè)噲D生產(chǎn)符合中國(guó)設(shè)備的機(jī)器，用以搶占中國(guó)市場(chǎng)。
日本千曲化成株式會(huì)社將向中國(guó)提供原種，派專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，讓中國(guó)的客戶獲得最大利益的菌種及技術(shù)。
目前韓國(guó)的杏鮑菇本國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)呈現(xiàn)飽和狀態(tài)，為了穩(wěn)定韓國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，所以要將一部分的杏鮑菇出口到中國(guó)市場(chǎng)。
有消息稱，日本菌蕈代表團(tuán)已來我國(guó)有關(guān)部門訪問，就日本優(yōu)質(zhì)菌種進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)探討。日本人看到中國(guó)食用菌菌種市場(chǎng)的巨大潛力，以及我國(guó)菌種市場(chǎng)秩序的混亂，他們想讓政府出面他們幾家大的菌種公司來華投資，并以低于成本價(jià)進(jìn)行銷售。
一切一切……….。將會(huì)對(duì)中國(guó)食用菌界產(chǎn)業(yè)帶來巨大的沖擊，狼真的要來了！
中國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)正如李玉院士所說的：“中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)處在一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)期，在全世界來看，中國(guó)一直領(lǐng)跑于世界菇類發(fā)展，包括產(chǎn)量、產(chǎn)值、從業(yè)人員、發(fā)展趨勢(shì)，但是也應(yīng)該看到，相對(duì)于很多的國(guó)家，在進(jìn)口和出口上，中國(guó)還不算是食用菌強(qiáng)國(guó)。我一直這樣定位：中國(guó)是食用菌大國(guó)而不是強(qiáng)國(guó)，中國(guó)正處在從大國(guó)到強(qiáng)國(guó)的發(fā)展過程中。中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)在高速發(fā)展中，應(yīng)冷靜的看到制約這些高速發(fā)展的因素，譬如說品種問題：雖然國(guó)家出臺(tái)品種管理辦法，而且組成食用菌品種認(rèn)定委員會(huì)，而且已經(jīng)認(rèn)定同時(shí)大面積去試的趨勢(shì)，同時(shí)應(yīng)該看到本身所存在的特征。誰(shuí)都可以拿來克隆、無性繁殖，這樣造成對(duì)品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)的維護(hù)和尊重不夠，使得很多地方在使用品種中還有著不規(guī)范，拿來別的品種直接用的現(xiàn)象還很普遍，這樣呢，品種一亂，勢(shì)必造成品種混雜，從根本上可能會(huì)撼動(dòng)食用菌的健康發(fā)展。”
如今日、韓等國(guó)又把目標(biāo)瞄準(zhǔn)中國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)，這不由讓我們憂心忡忡，我們最擔(dān)心是我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)尤其是菌種業(yè)會(huì)被擠垮或控制。
但任何事物都是有利有弊，日、韓等國(guó)進(jìn)入中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)也不例外。現(xiàn)在菌界同仁對(duì)此認(rèn)為負(fù)面影響大，有了憂患意識(shí)，這是好事，但我們也要看到他們的積極作用。我們不得不承認(rèn)這些日韓企業(yè)生產(chǎn)的食用菌產(chǎn)品品質(zhì)要高于大多數(shù)國(guó)內(nèi)食用菌企業(yè)，他們先進(jìn)的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)也是我國(guó)所欠缺的，如果我們引以為鑒學(xué)到了這些，也會(huì)拉動(dòng)國(guó)內(nèi)食用菌產(chǎn)品質(zhì)量的提高。
當(dāng)然，日、韓等國(guó)進(jìn)入中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)確實(shí)會(huì)對(duì)中國(guó)造成很大沖擊。但為什么會(huì)受沖擊？根子在于我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)跟他們相比，有些方面差距太大。我們無論是質(zhì)量還是價(jià)格都缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。
“狼”吃“羊”是必然的，但吃不了這么多“羊”。中國(guó)龐大的食用菌產(chǎn)業(yè)蛋糕對(duì)于我國(guó)食用菌企業(yè)來說依然有著巨大的發(fā)展空間。他們很難出現(xiàn)壟斷現(xiàn)象，我國(guó)食用菌的很多領(lǐng)域還將在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)保持優(yōu)勢(shì)地位，我們既不能掉以輕心，但也不要危言聳聽。日、韓等國(guó)主要還是看中了中國(guó)食用菌龐大的市場(chǎng)，以攫取利潤(rùn)為主要目的。面對(duì)這些狼的沖擊，我們要敢于“與狼共舞”，害怕競(jìng)爭(zhēng)、關(guān)門自保就永遠(yuǎn)提高不了。我們要揚(yáng)長(zhǎng)避短，把自己的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。參考文獻(xiàn)略【轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來源于易菇網(wǎng)】