【易菇網(wǎng)首發(fā)】發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)要要有戰(zhàn)略性眼光，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，也是當前緩解產(chǎn)業(yè)發(fā)展所面臨的瓶頸制約的有效措施。
當前，食用菌科技正進入空前的創(chuàng)新密集時代，伴隨著這個產(chǎn)業(yè)中一些新品種、新工藝、新技術(shù)等發(fā)現(xiàn)和發(fā)明而成長壯大已成為推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導力量，這些新興科技和產(chǎn)業(yè)的深度融合，既代表著科技創(chuàng)新的方向，也代表著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，完全可能推動新一輪產(chǎn)業(yè)革命。
我國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式粗放問題十分突出。我們必須加快轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，加快培育和發(fā)展知識含量高、資源耗費量少、環(huán)境和諧、綜合效益明顯、且具有較強成長潛力的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)帶動食用菌產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。
大量調(diào)研證明，我國食用菌已到了產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段，我們必須把握住這個機遇，現(xiàn)階段應以標準化、規(guī)范化生產(chǎn)為主，強調(diào)循環(huán)經(jīng)濟、環(huán)境保護、高端設(shè)備制造、新能源、新材料、新品種等為重點，按照創(chuàng)新驅(qū)動、重點突破、市場主導、引領(lǐng)發(fā)展的要求，積極發(fā)揮食用菌企業(yè)市場主體的作用，強化食用菌企業(yè)創(chuàng)新能力建設(shè)，營造有利于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的良好環(huán)境；著力開拓和培育市場需求，大力開展應用示范，充分發(fā)揮市場的拉動作用，為我國食用菌產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級和轉(zhuǎn)型做出貢獻。
回顧幾十年來我國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們欣喜的看到，我們這個產(chǎn)業(yè)新品種、新技術(shù)等創(chuàng)新能力顯著提高，一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)、國際領(lǐng)先的技術(shù)成果得到廣泛應用，產(chǎn)業(yè)基地日益發(fā)展壯大，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我國高技術(shù)產(chǎn)業(yè)的重要領(lǐng)域，以及對我國農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展具有較大支撐作用的新興產(chǎn)業(yè)。
中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展既具有人才資源、科技研發(fā)、產(chǎn)業(yè)體系等比較優(yōu)勢，也處于戰(zhàn)略機遇期。一是消費者對菌類產(chǎn)品的需求和國內(nèi)是食用菌市場巨大的增長空間是我國食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的根本保障。我國要實現(xiàn)世界食用菌強國的目標，必須立足國內(nèi)，充分發(fā)揮科技進步的重要作用，要以先進育種技術(shù)等為支撐，不斷提高食用菌單產(chǎn)。大力發(fā)展新品種、新技術(shù)的推廣應用，要推進食用菌關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)、示范與應用，從而更好地滿足廣大消費者“吃的好”、“吃的安全”的需求。促進食用菌技術(shù)向食品、制藥、能源等領(lǐng)域滲透，更有效地保護資源與環(huán)境、促進經(jīng)濟與環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的重要途徑。
食用菌產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，迫使我們要進一步強化技術(shù)的自主創(chuàng)新，實施重大產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展工程，完善以企業(yè)為主體、市場為導向、產(chǎn)學研結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系，加強技術(shù)研發(fā)，掌握關(guān)鍵核心技術(shù)，促進創(chuàng)新成果產(chǎn)業(yè)化，切實提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力；必須面向市場需求，充分發(fā)揮市場的拉動作用，實施重大市場應用示范工程，積極培育市場，規(guī)范市場競爭秩序，營造食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好市場環(huán)境；必須堅持大菌業(yè)發(fā)展策略，廣泛開展國內(nèi)外合作和交流，在更高層次參與食用菌產(chǎn)業(yè)分工與合作；加大對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度。
讓我們菌界同仁共同努力，把握新形勢，抓住新機遇，攜手書寫中國食用菌產(chǎn)業(yè)的輝煌篇章，與時俱進，促進食用菌產(chǎn)業(yè)健康、有序、快速發(fā)展參考文獻略【轉(zhuǎn)載請注明來源于易菇網(wǎng)】