食用菌逆境條件下如何提高抗性？
逆境是對食用菌生長發(fā)育不利的各種環(huán)境因素的總稱，如低溫、高溫、悶天、風雪天、連雨天等。逆境條件對食用菌生長不利，也是食用菌抗性最低、病蟲害發(fā)生最為嚴重的時候。因此，提高逆境條件下食用菌的抗性，對減少或避免病蟲害發(fā)生、減少菌藥用量、提高食用菌質量是十分重要的。采取哪些措施有利于提高食用菌抗性，減少病蟲害的發(fā)生呢？
選擇抗性食用菌品種針對當?shù)氐纳a(chǎn)環(huán)境，選擇合適的抗性品種，對食用菌栽培是十分重要的。食用菌不同的品種對環(huán)境的要求是不一樣的，同樣的環(huán)境條件下，有的食用菌品種表現(xiàn)很差，有的就基本正常。
培育健壯的菌絲 這是提高食用菌抗性的基礎，沒有健壯的菌絲，提高抗性就是無源之水、無根之木。全面消除菇棚室內(nèi)的病原菌是不現(xiàn)實的，但在同樣的環(huán)境條件下，有的食用菌發(fā)病，而有的則正常生長，就是因為其各自的抗性不同。粗粗壯壯的菌絲和弱不禁風的菌絲，哪個容易發(fā)病，就不用多說了吧。
逆境前補充營養(yǎng) 食用菌抗性的高低很大程度上取決于食用菌營養(yǎng)的豐缺。無機鹽離子、可溶性糖、氨基酸及其衍生物等，對食用菌的抗性都會產(chǎn)生至關重要的影響?？梢哉f，逆境條件下病蟲害多發(fā)，很重要的原因就是食用菌體內(nèi)營養(yǎng)不足，抗性降低，給病原侵染提供了有利條件。據(jù)試驗，在連陰天之前，用營養(yǎng)液噴灑食用菌，可有效提高逆境條件下的抗性，減輕病蟲害發(fā)生，保證食用菌正常生長。