易菇網訊：2011年7月17日，海峽兩岸第十屆菌物學暨第三屆食藥用菌學術研討會在華中農業(yè)大學召開期間，貴州省科學院微生物所教授級高工、貴州省食用菌協(xié)會常務理事長、高山生物科技有限公司張林董事長作客易菇網會客廳，接受易菇網的專訪。
　　張董在接受易菇網采訪時首先談到了貴州靈芝產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，他介紹近幾年貴州靈芝產業(yè)發(fā)展很迅速，貴州是一個寡日照、高海拔、低緯度的地區(qū)，非常適合各種食用菌的栽培。近幾年貴州靈芝發(fā)展速度加快，主要表現(xiàn)在產品深加工，在靈芝的深加工上做到了破壁、提煉孢子油等，在靈芝生產中發(fā)現(xiàn)了一種靈芝新品種，可產生大量孢子粉，得到多孢靈芝。今年四月份還對該品種進行了科學鑒定，獲得了科技成果，將更有利于產品的推廣。
　　在靈芝的深加工應用上，張董提到：他們生產的靈芝孢子粉膠囊獲得了澳大利亞官方許可，產品可出口到澳大利亞。靈芝孢子油做成軟膠囊很受市場的歡迎，他們也生產出了一種靈芝茶，是把貴州紅茶、黑茶與靈芝發(fā)酵后獲得的茶葉，味道醇厚很受歡迎。
張董在海峽兩岸第十屆菌物學暨第三屆食藥用菌學術研討會上做了《貴州靈芝的運用與展望》的報告，他說實際上他做的是一個菌物的展望，菌物是一個很大的學科，菌物可提煉的孢子油，不僅是靈芝，平菇、香菇也都有孢子粉，孢子粉是一種新的油料資源，油料含量高適合人類食用。這幾年對靈芝孢子油做了許多基礎的研究，希望收集更多的孢子粉做油料資源。
　　提到把貴州靈芝產業(yè)擴展到全國時，張董介紹：靈芝產業(yè)現(xiàn)在在全國發(fā)展的很迅猛，山東、東北都有靈芝種植，陜西、山西也有，由于貴州靈芝發(fā)展早但是發(fā)展慢，貴州靈芝種植還沒有達到山東的水平，山東種植靈芝產量高，一個縣一年的靈芝栽培量可達好幾千萬袋，這樣提煉的孢子油的產量也較高，但張董同時表示，他們將繼續(xù)加大科研投入，加快產業(yè)整合，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，爭取為把貴州的靈芝產業(yè)做大做強做出應有的努力。