中華人民共和國(guó)商務(wù)部 對(duì)外貿(mào)易司
一、概述
2010年1-2月，中國(guó)出口食用菌罐頭數(shù)量為50,295.2噸，同比增長(zhǎng)10.4%，金額為6,297.9萬(wàn)美元，同比下降9.9%，平均單價(jià)為1,252.2美元/噸，同比下降18.4%。2010年2月，中國(guó)出口食用菌罐頭數(shù)量為22,531.5噸，環(huán)比下降18.8%，金額為2,785.0萬(wàn)美元，環(huán)比下降20.7%，平均單價(jià)為1,236.1美元/噸，環(huán)比下降2.3%，同比出口數(shù)量增長(zhǎng)5.0%，金額下降9.0%，平均單價(jià)下降13.3%。
2010年1-2月，中國(guó)對(duì)亞洲出口食用菌罐頭數(shù)量為17,633.3噸，同比增長(zhǎng)29.8%，金額為2,255.8萬(wàn)美元，同比下降24.2%，平均單價(jià)為1,279.3美元/噸，同比下降41.6%；對(duì)非洲出口食用菌罐頭數(shù)量為1,619.2噸，同比增長(zhǎng)35.7%，金額為173.2萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)63.7%，平均單價(jià)為1,069.8美元/噸，同比增長(zhǎng)20.6%；對(duì)歐洲出口食用菌罐頭數(shù)量為18,766.6噸，同比增長(zhǎng)7.3%，金額為2,320.3萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)6.6%，平均單價(jià)為1,236.4美元/噸，同比下降0.6%；對(duì)南美洲出口食用菌罐頭數(shù)量為2,232.7噸，同比增長(zhǎng)45.1%，金額為266.5萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)65.3%，平均單價(jià)為1,193.5美元/噸，同比增長(zhǎng)13.9%；對(duì)北美洲出口食用菌罐頭數(shù)量為9,246.7噸，同比下降17.0%，金額為1,179.2萬(wàn)美元，同比下降20.7%，平均單價(jià)為1,275.3美元/噸，同比下降4.5%；對(duì)大洋洲出口食用菌罐頭數(shù)量為796.6噸，同比增長(zhǎng)34.2%，金額為102.8萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)24.6%，平均單價(jià)為1,290.2美元/噸，同比下降7.2%。
2010年2月，中國(guó)對(duì)亞洲出口食用菌罐頭數(shù)量為7,417.6噸，同比增長(zhǎng)20.8%，金額為948.8萬(wàn)美元，同比下降17.1%，平均單價(jià)為1,279.1美元/噸，同比下降31.4%；對(duì)非洲出口食用菌罐頭數(shù)量為864.5噸，同比增長(zhǎng)54.3%，金額為93.6萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)98.7%，平均單價(jià)為1,082.6美元/噸，同比增長(zhǎng)28.7%；對(duì)歐洲出口食用菌罐頭數(shù)量為9,520.4噸，同比增長(zhǎng)8.6%，金額為1,146.1萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)2.2%，平均單價(jià)為1,203.9美元/噸，同比下降6.0%；對(duì)南美洲出口食用菌罐頭數(shù)量為796.3噸，同比增長(zhǎng)7.0%，金額為99.6萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)30.6%，平均單價(jià)為1,251.0美元/噸，同比增長(zhǎng)22.1%；對(duì)北美洲出口食用菌罐頭數(shù)量為3,565.4噸，同比下降28.6%，金額為450.0萬(wàn)美元，同比下降29.6%，平均單價(jià)為1,262.3美元/噸，同比下降1.4%；對(duì)大洋洲出口食用菌罐頭數(shù)量為367.3噸，同比增長(zhǎng)36.6%，金額為46.8萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)44.5%，平均單價(jià)為1,275.5美元/噸，同比增長(zhǎng)5.8%。
2010年1-2月，自中國(guó)進(jìn)口食用菌罐頭的國(guó)家和地區(qū)中，按金額排名第一位是美國(guó)，數(shù)量為7,501.5噸，同比下降20.6%，金額為969.1萬(wàn)美元，同比下降22.5%，平均單價(jià)為1,291.9美元/噸，同比下降2.4%；第二位是俄羅斯聯(lián)邦，數(shù)量為8,395.3噸，同比增長(zhǎng)131.1%，金額為921.3萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)153.7%，平均單價(jià)為1,097.4美元/噸，同比增長(zhǎng)9.8%；第三位是日本，數(shù)量為3,013.6噸，同比增長(zhǎng)17.6%，金額為637.4萬(wàn)美元，同比下降10.9%，平均單價(jià)為2,115.0美元/噸，同比下降24.2%。
2010年2月，自中國(guó)進(jìn)口食用菌罐頭的國(guó)家和地區(qū)中，按金額排名第一位是俄羅斯聯(lián)邦，數(shù)量為3,855.6噸，同比增長(zhǎng)333.3%，金額為434.4萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)408.8%，平均單價(jià)為1,126.7美元/噸，同比增長(zhǎng)17.4%；第二位是美國(guó)，數(shù)量為2,816.5噸，同比下降32.3%，金額為359.2萬(wàn)美元，同比下降32.6%，平均單價(jià)為1,275.3美元/噸，同比下降0.5%；第三位是德國(guó)，數(shù)量為2,097.8噸，同比下降5.0%，金額為285.2萬(wàn)美元，同比下降8.2%，平均單價(jià)為1,359.6美元/噸，同比下降3.4%。
二、最近兩年來(lái)各月出口走勢(shì)（略）
三、分大洲情況圖示（略）
四、分國(guó)家（地區(qū)）出口情況（略）
五、分貿(mào)易方式出口情況（略）
六、分地區(qū)出口情況（略）
七、分企業(yè)性質(zhì)出口情況（略）
八、出口價(jià)格、物量指數(shù)（略）
九、行業(yè)動(dòng)態(tài)
（一）國(guó)內(nèi)生產(chǎn)情況
2月份，北方地區(qū)雙孢蘑菇產(chǎn)季完全結(jié)束。華中地區(qū)的湖北、河南等產(chǎn)區(qū)也進(jìn)入收獲末期。全國(guó)只有福建地區(qū)仍有鮮菇大量上市。因臨近春節(jié)，福建地區(qū)的鮮菇除少量用于罐頭加工外，絕大部分都作為鮮品直接銷(xiāo)售。
（二）國(guó)內(nèi)市場(chǎng)行情和行業(yè)動(dòng)態(tài)
受消費(fèi)習(xí)慣和鮮菇供應(yīng)較充足的影響，食用菌罐頭已不是我國(guó)居民日常消費(fèi)的大宗食品，年消費(fèi)量只占年總產(chǎn)量的10~20%左右。食用菌罐頭主要用于出口創(chuàng)匯，是一種對(duì)國(guó)際市場(chǎng)依存度較高的加工食品。
?。ㄈ﹪?guó)際市場(chǎng)行情：價(jià)格、需求動(dòng)態(tài)；國(guó)外統(tǒng)計(jì)
2月份，我國(guó)出口食用菌罐頭22,531噸，金額為2,785萬(wàn)美元。出口數(shù)量同比增加5%，但出口金額則同比減少9%。其中，小白蘑菇罐頭和其他傘菌屬蘑菇罐頭兩個(gè)大宗品種保持出口平穩(wěn)增長(zhǎng)勢(shì)頭。
當(dāng)月，小白蘑菇罐頭出口18,755噸，創(chuàng)匯2,226萬(wàn)美元，數(shù)量和金額同比分別增長(zhǎng)4%和5%。美國(guó)是本月我小白蘑菇罐頭第一出口市場(chǎng)。對(duì)美共出口小白蘑菇罐頭2,739噸，創(chuàng)匯348萬(wàn)美元，同比分別減少33%和32%。
其他傘菌屬蘑菇罐頭本月出口2,408噸，創(chuàng)匯362萬(wàn)美元，出口數(shù)量和金額同比分別增加30%和39%。其他傘菌屬蘑菇罐頭的主銷(xiāo)市場(chǎng)是中國(guó)香港、俄羅斯、日本、馬來(lái)西亞和泰國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。本月該商品出口金額最多的國(guó)家和地區(qū)是日本，對(duì)日出口580噸，創(chuàng)匯131萬(wàn)美元。
