【作者】 陳青； 潘孟喬；

【機構】 浙江省農業(yè)廳農作物管理局； 華中農業(yè)大學植物科學技術學院；

【摘要】 通過考察浙江、江蘇、福建等食用菌主產省份的工廠化生產發(fā)展狀況,總結了工廠化食用菌在發(fā)展現代農業(yè)、均衡市場供應、建設農業(yè)標準化、保障產品質量安全等方面的突出優(yōu)勢;分析了工廠化食用菌快速發(fā)展后面臨的市場競爭、土地電力供應、技術創(chuàng)新方面的制約因素。提出理性發(fā)展,著力提升競爭力;加強宣傳,做大市場蛋糕;政策扶持,發(fā)展食用菌循環(huán)經濟等建議。

【關鍵詞】 食用菌； 工廠化； 循環(huán)經濟； 現狀分析； 發(fā)展建議；

【分類號】F326.13