【作者】 琚江河； 王水英；

【機(jī)構(gòu)】 浙江省江山市菌蕈園食用菌科技有限公司； 江山市金福食用菌專業(yè)合作社；

【摘要】 <正>金福菇又名洛巴伊口磨、大白口蘑、巨大口磨,日本稱白色松茸,是熱帶地區(qū)稀有的大型真菌。其子實(shí)體叢生或單生,粗長(zhǎng)肥厚,肉質(zhì)脆嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。金福菇干品含蛋白質(zhì)27.56%,粗脂肪9.58%,總糖38.44%,粗纖維

【關(guān)鍵詞】 金針菇； 菌糠； 金福菇； 栽培；

【分類號(hào)】S646