【作者】 王本成； 馬鑫； 王猛；

【機(jī)構(gòu)】 陜西楊凌金麒麟生物科技有限公司；

【摘要】 用西安披必愛活化保鮮有限責(zé)任公司生產(chǎn)的P.B.I保鮮袋以福建九湖食用菌研究所保鮮袋為對(duì)照對(duì)雙孢蘑菇、雞腿菇進(jìn)行了保鮮貯存試驗(yàn)。結(jié)果表明:雙孢蘑菇在1～4℃冷藏條件下P.B.I保鮮袋可貯存30d以上,比對(duì)照多存放12d;在20℃以上常溫環(huán)境下P.B.I保鮮袋貯存雙孢蘑菇可存放10d,比對(duì)照可多放6d。試驗(yàn)證明,保鮮袋對(duì)雞腿菇存放保鮮效果不明顯。

【關(guān)鍵詞】 P.B.I保鮮袋； 雙孢蘑菇； 雞腿菇； 冷藏； 常溫保鮮試驗(yàn)；

【分類號(hào)】S646.1