【作者】 趙紅兵； 茍答利； 張耀民； 李新波；

【機構(gòu)】 陜西省西安市藍田縣農(nóng)技中心；

【摘要】 <正>天麻的收獲一般是一年或一年半收獲一次,然而常常因采收期不同,加工技術(shù)不到位,嚴重影響了商品天麻的品質(zhì)。筆者從1999年開始對進行了這方面的探索?，F(xiàn)簡單總結(jié)如下,以供參考。1天麻采收技術(shù)要求1.1采收時期過早收獲,天麻塊莖未經(jīng)過一段冬眠,發(fā)育不完全,含水分較多,質(zhì)量差,成品率也低。過遲收獲,春天天麻塊莖開始萌動,養(yǎng)分也被消耗,加工成的商品外觀質(zhì)地差, ……

【關(guān)鍵詞】 天麻； 采收； 加工技術(shù)；

【分類號】S567.39