【作者】 周帥； 劉克全； 黃海洋； 丁玲；

【機(jī)構(gòu)】 河南省商丘市農(nóng)科所食用菌研究中心；

【摘要】 <正>大球蓋菇又名皺環(huán)球蓋菇、酒紅球蓋菇,嫩滑柄脆,味道鮮美,維生素B和人體必需的礦物質(zhì)及煙酸含量十分豐富。目前已發(fā)展成為國(guó)際菇類(lèi)交易市場(chǎng)上的十大菇類(lèi)之一,也是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)向發(fā)展中國(guó)家推薦栽培的蕈菌之一。

【關(guān)鍵詞】 華北林地； 大球蓋菇； 栽培技術(shù)；

【分類(lèi)號(hào)】S646