【作者】 陳劍； 林原；

【機(jī)構(gòu)】 福州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所食用菌研究室；

【摘要】 茶樹(shù)菇是國(guó)內(nèi)最早推廣的珍稀食用菌品種之一,因其質(zhì)地脆嫩、食味鮮美而被廣大消費(fèi)者所熟識(shí)和喜愛(ài),具有很好的市場(chǎng)前景。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、歐美等地,已成為大宗出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。為了提高茶樹(shù)菇品質(zhì),增強(qiáng)其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力,許多省份及地區(qū)都開(kāi)展了茶樹(shù)菇無(wú)公害栽培技術(shù)的研究。據(jù)福州郊區(qū)菇農(nóng)反映,茶樹(shù)菇在采收23潮后出現(xiàn)菌絲褐變,生長(zhǎng)緩慢,后期大量減產(chǎn)并出現(xiàn)少量病蟲(chóng)害的現(xiàn)象（圖1）。對(duì)此我們作了專(zhuān)題調(diào)查分析,并提出對(duì)策措施。圖1茶樹(shù)菇菌絲褐變根據(jù)實(shí)地調(diào)查了解,認(rèn)為出現(xiàn)上述現(xiàn)象的原因可以排除常見(jiàn)的滅菌不徹底,而與以下幾點(diǎn)關(guān)系較大。1褐變?cè)蛱轿?.1栽培時(shí)間不當(dāng)據(jù)對(duì)幾家農(nóng)戶調(diào)查,栽培茶樹(shù)菇分兩批進(jìn)行,第一批是在10月

【關(guān)鍵詞】 茶樹(shù)菇； 料袋； 褐變； 原因； 對(duì)策；

【基金】 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)資金資助;由國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系福州綜合試驗(yàn)站承擔(dān)設(shè)計(jì)及具體實(shí)施

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌, Edible Fungi of Zhejiang, 編輯部郵箱 , 2010年05期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-05-046