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    我國的食菌資源及其利用


    【發(fā)布日期】:2010-04-28

    卯曉嵐
    中國科學(xué)院微生物所

    【中文摘要】 <正> 隨著我國食菌栽培業(yè)的迅速發(fā)展和消費量的逐年增加,有關(guān)科研單位和生產(chǎn)部門正在通過各種手段,選育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的菌種,這是保證我國食菌栽培事業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要措施之一.在這同時,了解、研究國內(nèi)野生食菌資源,馴化好的栽培菌種,亦是很重要的一個方面。以下僅以資源種類和選育菌種有關(guān)的方面作一初步概述。


    【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1988年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1988-01-002

     
     
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