【作者】 鄭靜瑜； 鄭瓊珊；

【機(jī)構(gòu)】 福建省德化縣農(nóng)村發(fā)展研究中心；

【摘要】 <正>杏鮑菇是一種珍貴的食用、藥用皆宜的真菌,其菌蓋肉質(zhì)肥厚,質(zhì)地脆嫩,味道鮮美。含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、多糖和礦物質(zhì),被列為21世紀(jì)最具開發(fā)潛力的食用菌之一。我縣于2005年8月在高山地區(qū)示范種植杏鮑菇,取得良好的經(jīng)濟(jì)效益,每袋可產(chǎn)鮮菇0.35 kg,鮮菇平均

【關(guān)鍵詞】 杏鮑菇； 高山地區(qū)； 子實體； 開發(fā)潛力； 食用菌； 菌絲生長階段； 棉籽殼； 培養(yǎng)料； 經(jīng)濟(jì)效益； 真菌；

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌, Edible Fungi of China, 編輯部郵箱 , 2010年06期
 
【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-06-027