【作者】 儲(chǔ)錫霞;崔月花;王勇富

【機(jī)構(gòu)】 揚(yáng)州大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院

【摘要】 研究培養(yǎng)基的成分對(duì)桑黃菌絲生長(zhǎng)的影響,結(jié)果表明乳糖、葡萄糖、麥芽糖、玉米粉、豆餅粉、酵母膏、麩皮和蛋白胨有利于桑黃的生長(zhǎng)。桑黃適宜生長(zhǎng)的葡萄糖濃度1530g/L,蛋白胨濃度1525g/L。進(jìn)一步的正交優(yōu)化實(shí)驗(yàn)確定了桑黃深層發(fā)酵的最佳培養(yǎng)基組成(g/L)為:葡萄糖10,玉米粉20,麩皮10,豆餅粉5,此培養(yǎng)條件下桑黃搖瓶發(fā)酵菌體生物量為(21.66±0.5)g/L。

【關(guān)鍵詞】 桑黃;生物量;營(yíng)養(yǎng)性因子;正交實(shí)驗(yàn);深層發(fā)酵;碳源

【基金】 揚(yáng)州大學(xué)博士科研啟動(dòng)基金資助;揚(yáng)州大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新基金資助

【文獻(xiàn)出處】 食用菌, Edible Fungi, 編輯部郵箱 , 2010年04期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-010