【作者】宋景平; 王幸斌; 陳樹發(fā)

【作者機(jī)構(gòu)】景德鎮(zhèn)高等?？茖W(xué)校

【摘要】 液體菌種的優(yōu)點(diǎn)在食用菌行業(yè)內(nèi)早已經(jīng)是眾所周知,但時(shí)至今日仍未推廣。生產(chǎn)上用的普遍還是固體菌種,國(guó)內(nèi)一些比較先進(jìn),自動(dòng)化程度比較高,規(guī)模化生產(chǎn)的工廠化食用菌企業(yè)情況也基本如此。目前,液體菌種生產(chǎn)污染率高,成功率低,生產(chǎn)不穩(wěn)定,甚至一些單位與個(gè)人在使用液體菌種失敗后,持否認(rèn)液體菌種的態(tài)度。通過近20年的研究與實(shí)踐,分析原因,解讀現(xiàn)狀,研究對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】 液體菌種; 推廣; 原因; 對(duì)策

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2010年04期
 
【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-04-031

【分類號(hào)】S646.9