【作者】余兆豐

【作者機(jī)構(gòu)】江蘇鎮(zhèn)江余兆豐生物技術(shù)開發(fā)研究所

【摘要】<正>1液體深層發(fā)酵的技術(shù)要點(diǎn)21世紀(jì)是生物工程的世紀(jì),筆者五十多年來一直與微生物打交道,先后從事病源性微生物——病毒、衣原體、立克次氏體、支原體、細(xì)菌、放線菌、真菌等的研究,期間申報(bào)了10項(xiàng)系列專利,前5項(xiàng)為制種專利,后5項(xiàng)為大生產(chǎn)應(yīng)用專利。食藥用菌液體菌種必須無菌抽樣作純菌及生長(zhǎng)力兩項(xiàng)試驗(yàn),現(xiàn)談幾點(diǎn)食藥用菌深層培養(yǎng)制種及生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)要領(lǐng),以供參考。1.1純菌試驗(yàn)作固、液態(tài)兩種,弱酸性(pH6.5～7.0)、弱堿性(pH7.2～7.4)兩種試管培養(yǎng)基,抽樣接種后放至24～26℃及35～37℃培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)。細(xì)菌一般在35～37℃條件下培養(yǎng)1～3天判結(jié)果,真菌一般在24～26℃條件下培養(yǎng)3～7天判結(jié)果

【關(guān)鍵詞】 食藥用菌; 菌種; 液體; 深層發(fā)酵; 技術(shù)專利項(xiàng)目

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2010年02期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-02-028

【分類號(hào)】S646