李顏; 史薇娜; 唐慶九; 吳|; 郭澄; 蔡令儀; 熊愛(ài)珍
上海交通大學(xué)附屬第六人民醫(yī)院藥劑科; 蘇州市高新區(qū)楓橋人民醫(yī)院藥劑科; 上海農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院食用菌研究所; 上海中醫(yī)藥大學(xué)中藥研究所; 上海交通大學(xué)附屬第六人民醫(yī)院藥劑科; 上海農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院食用菌研究所 上海201106; 上海中醫(yī)藥大學(xué)中藥研究所; 上海200233上海中醫(yī)藥大學(xué)中藥研究所; 上海201203; 蘇州215000; 上海201106; 上海201203; 上海200233; 上海201203

【中文摘要】 應(yīng)用苯酚-硫酸法、3,5-二硝基水楊酸法和高碘酸鈉氧化法建立蟲(chóng)草多糖和甘露醇的定量分析方法,并比較市售天然冬蟲(chóng)夏草和人工栽培蛹蟲(chóng)草在多糖和甘露醇含量上的差異。結(jié)果發(fā)現(xiàn),用比色法測(cè)定三種天然蟲(chóng)草和六種蛹蟲(chóng)草中多糖和甘露醇的含量,其多糖平均加樣回收率分別為:94.7%(RSD為2.29%),甘露醇的含量平均加樣回收率為98.8%(RSD為1.79%)。實(shí)驗(yàn)表明,本研究方法可用于蟲(chóng)草多糖和甘露醇的定量分析。

【英文摘要】 Three colorimetric assays (phenol-sulphate acid method, 3,5-dinitrosalicylic acid method and sodium metaperiodate hydrocarbonylation) were used to quantify the polysaccharide and mannitol contents of three samples of Cordyceps sinensis collected from the wild and six samples of artificially cultured Cordyceps militaris. The average polysaccharide and mannitol recovery rates were 94.7% (RSD:2.29%) and 98.8% (RSD:1.79%), respectively. Our data show that all three methods are reliable for the quality control of Cordyceps sinensis and artificially cultured substitutes.

【中文關(guān)鍵詞】 冬蟲(chóng)夏草; 蛹蟲(chóng)草; 蟲(chóng)草多糖; 甘露醇; 比色法
【英文關(guān)鍵詞】 Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc.; artificially cultured Cordyceps mycelia; polysaccharides; mannitol; colorimetric assay

【文獻(xiàn)出處】 食用菌學(xué)報(bào),Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2007年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2007-03-015