盧敏; 李玉
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院; 吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院 長(zhǎng)春130118; 長(zhǎng)春130118

【中文摘要】 以食用菌產(chǎn)業(yè)在自然循環(huán)和經(jīng)濟(jì)循環(huán)中地位和作用的視角,綜述了品種多樣化與優(yōu)良菌種培育、食用菌發(fā)展模式特點(diǎn)、生產(chǎn)演進(jìn)過(guò)程、保健和環(huán)保功能等方面的研究。闡述了中國(guó)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)在菌種資源、原料資源、自然氣候資源、勞動(dòng)力資源等方面的優(yōu)勢(shì),及在資源保護(hù)與新材料收集保育、品種保護(hù)和相關(guān)政策法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品的精深加工、產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)集群與空間結(jié)構(gòu)優(yōu)化、學(xué)科定位-梯隊(duì)建設(shè)-后備人才培養(yǎng)等方面產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題和展望。

【中文關(guān)鍵詞】 食用菌; 產(chǎn)業(yè)發(fā)展; 循環(huán)經(jīng)濟(jì); 發(fā)展模式; 產(chǎn)業(yè)集群; 學(xué)科定位
【基金】國(guó)家博士后基金“吉林省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式創(chuàng)新研究”(編號(hào):HD20031124);; 科技部“星火專家大院”項(xiàng)目“吉林省東部山區(qū)食用菌科技服務(wù)體系創(chuàng)新研究”(編號(hào):G20031206)的部分研究?jī)?nèi)容

【文獻(xiàn)出處】 食用菌學(xué)報(bào),Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2006年01期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2006-01-000