汪虹; 曹暉; 崔星明; 陳明杰; 蔡令儀; 楊剛; 譚琦
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【中文摘要】 研究了靈芝、大球蓋菇和4個香菇菌株的傅立葉變換紅外光譜(Fourier-transform In-frared Spectroscopy,FTIR)。試驗(yàn)結(jié)果表明,3種食用菌具有各自的特征FTIR譜圖,利用傅立葉變換紅外光譜可鑒別。

【英文摘要】 The spectrograms of Ganoderma lucidum,Stropharia rugoso-annulata and four Lentinula edodes strains were studied using Fourier-transform Infrared Spectroscopy(FTIR).The results indicated that these three kinds of edible fungi could be identified with FTIR because they had specific spectrograms resp.

【中文關(guān)鍵詞】 食用菌; 傅立葉變換紅外光譜; 鑒別
【英文關(guān)鍵詞】 Edible fungus; Fourier-transform Infrared Spectroscopy(FTIR); Identification
【基金】上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院青年基金“紅外光譜用于香菇種質(zhì)資源鑒別的研究”[編號:農(nóng)青年科技2002第(05)號]的部分研究內(nèi)容

【文獻(xiàn)出處】 食用菌學(xué)報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.2005-03-010