張樹庭; J.A.Buswell
蘑菇生物技術(shù)國際服務(wù)中心; 香港中文大學(xué)生物系; 上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所

【中文摘要】 論述蕈菌營養(yǎng)藥的市場價(jià)值,藥用菌產(chǎn)品的來源和生產(chǎn)方式;提出增強(qiáng)對(duì)蕈菌營養(yǎng)藥特性認(rèn)識(shí)的若干問題,強(qiáng)調(diào)建立蕈菌營養(yǎng)藥標(biāo)簽制度的重要性。介紹當(dāng)前有關(guān)蕈菌營養(yǎng)藥的法規(guī)及5個(gè)已被作為提案的基于子實(shí)體的高質(zhì)量蕈菌產(chǎn)品準(zhǔn)則。

【中文關(guān)鍵詞】 蕈菌營養(yǎng)藥; 膳食補(bǔ)充劑; 質(zhì)量控制; 標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)程; 標(biāo)簽制度

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2010年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2010-02-003