畢志樹; 李泰輝
廣東省微生物所; 廣東省微生物所

【中文摘要】 <正> 乳菇與紅菇是兩大類菇,共同歸屬于紅菇目(Russulales)中。在粵北山區(qū)的森林地上,也常發(fā)生乳菇,但種類不及紅菇。我們現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的僅15種,它們的分種檢索如下: 1.乳汁流出時(shí)紅色,或流出時(shí)黃色后轉(zhuǎn)綠色……2 1.乳汁顏色非如上述……3 2.菌蓋具同心環(huán)紋,幼時(shí)土黃色;菌蓋、菌肉及菌褶傷變綠色…1.紅汁乳菇L.hatsudake(可食) 2.菌蓋不具同心環(huán)紋,乳白色;菌蓋、菌肉及菌褶

【文獻(xiàn)出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1986年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1986-06-012