中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)

【摘要】<正>我國食用菌生產(chǎn)方式較為落后,目前,仍以千家萬戶農(nóng)民以“手工作坊”式種植栽培為主,食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)很難做到從源頭抓起,建立可追溯的生產(chǎn)履歷制度和食品安全保障體系,致使我國食用菌產(chǎn)品食品安全問題層出不窮,食用菌出口面臨嚴(yán)重的挑戰(zhàn)和困境。1背景介紹1.1歐盟對蘑菇中“多菌靈”的限量標(biāo)準(zhǔn)2007年7月3日,從駐漢堡領(lǐng)館經(jīng)商室和德國進(jìn)口商處獲悉,歐盟于2007年2月27日的官方公報(bào)(Commission Directive2007/12/EC)修改了農(nóng)藥“多菌靈”在食用菌中的最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn),由1mg/kg提高到0.1mg/kg。“多菌靈”在我國食用菌(蘑菇、香菇)栽培中廣泛使用。目前,根據(jù)德方檢測,我輸

【中文關(guān)鍵詞】 食用菌; 出口; 日本; 壁壘; 對策

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2008年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2008-04-004