吳學(xué)謙; 吳慶其; 付立忠; 孫敏華; 樸光旋; 魏海龍; 李海波
浙江省林業(yè)科學(xué)研究院; 浙江省林業(yè)科學(xué)研究院; 浙江省林業(yè)科學(xué)研究院; 浙江省林業(yè)科學(xué)研究院; 韓國南方E.N.G公司; 浙江省林業(yè)科學(xué)研究院; 浙江省林業(yè)科學(xué)研究院 杭州310023; 麗水市食用菌研究開發(fā)中心; 浙江益圣菌物發(fā)展有限公司; 麗水323000; 杭州310023; 麗水市食用菌研究開發(fā)中心; 浙江益圣菌物發(fā)展有限公司; 麗水323000; 杭州310023; 麗水市食用菌研究開發(fā)中心; 浙江益圣菌物發(fā)展有限公司; 麗水323000; 杭州310023; 麗水市食用菌研究開發(fā)中心; 浙江益圣菌物發(fā)展有限公司; 麗水323000; 首爾415-865; 杭州310023; 麗水市食用菌研究開發(fā)中心; 浙江益圣菌物發(fā)展有限公司; 麗水323000; 杭州310023
【中文摘要】 在初選的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了9種香菇膠囊菌種專用培養(yǎng)基配方,以939為供試菌株,觀察測(cè)試了菌絲生長(zhǎng)速度、瘤狀突起物形成時(shí)間與數(shù)量、菌種成型及在愈傷培養(yǎng)時(shí)的特征以及菌種持水性等特征指標(biāo),結(jié)果表明在膠囊菌種專用配方中粗細(xì)木屑的比例宜控制在(34)∶1,麥麩用量宜降低至5%10%的范圍內(nèi),并需添加15%20%的細(xì)糠粉、棉籽殼粉,以及8%的LS1或LS2復(fù)合輔料,這樣既可促進(jìn)香菇菌絲生長(zhǎng)和成型后的菌絲愈傷恢復(fù),同時(shí)又能控制基質(zhì)轉(zhuǎn)色和菌皮的形成,有利于提高膠囊菌種保藏過程的持水性,延長(zhǎng)保藏期。配方LSC1和LSC5可用作代料香菇膠囊菌種專用培養(yǎng)基配方。
【英文摘要】 Based on primary tests,nine kinds of cultivation substrate components for spawn capsule of Lentinula edodes were designed,and mycelial growth rate,formation time & quantity of strumae,characters of spawn molding & callus and water holding performance were observed and tested.The results showed that the ratio of thick sawdust & thin sawdust,wheat bran,thin bran powder or cottonseed hull powder and composite supplement material,LS1 or LS2, should be controlled(3-4)∶1,5%10%,15%20% and 8%,respectively,so that it can accelerate growth of mycelial & recovery of callus after molding,control mycelial trans-color & velum formation,increase water holding performance and prolong preservation time of spawn capsule.LSC1 and LSC5 can be used special cultivation substrate components for spawn capsule of Lentinula edodes cultivated with artificial compost.
【中文關(guān)鍵詞】 香菇; 膠囊菌種; 培養(yǎng)基配方; 復(fù)合輔料
【英文關(guān)鍵詞】 Lentinula edodes; Spawn capsule; Cultivation substrate components; Composite supplement material
【基金】國家948項(xiàng)目(計(jì)劃編號(hào)2004-4-24);; 浙江省農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化重點(diǎn)項(xiàng)目(2004D70086)
【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2007-01-009