林群英; 宋斌; 鐘月金; 李泰輝
中國科學院華南植物園; 廣東省微生物研究所; 廣東省微生物研究所; 廣東省微生物研究所 廣東 廣州510650 中國科學院研究生院; 北京100080 廣東省微生物研究所; 廣東 廣州510070; 廣東 廣州510070 中國科學院微生物研究所真菌地衣系統(tǒng)學開放實驗室; 北京100080; 廣東 廣州510070; 廣東 廣州510070 中國科學院微生物研究所真菌地衣系統(tǒng)學開放實驗室; 北京100080

【中文摘要】 蛹蟲草是一種珍貴的藥食同源大型真菌,其市場需求日益增加。為加強蛹蟲草的人工栽培,從料水比、菌種濃度、接種量和暗培養(yǎng)時間等4個因素進行正交試驗,發(fā)現(xiàn)接種量(15、20、25mL/瓶)和茵種濃度(6、11、15個/mL)起著重要的作用,而料水比(1：1、1：1．2、1：1．5)和暗培養(yǎng)時間(2、3、4d)作用較小,并優(yōu)化出高產(chǎn)培養(yǎng)條件．即料水比1：1．5、茵種濃度15個/mL．接種量25mL/瓶和暗培養(yǎng)時間為3d。在此優(yōu)化條件下．每20g大米能生產(chǎn)出高達17．96g鮮子實體。

【英文摘要】 Cordyceps militaris(L.:Fr.)Link is a valuable edible and medicinal fungus,and its market requirement is keeping growing.In order to increase the yield,some factors were studied to optimize the culture conditions.These factors included substrate-to-water ratios(1:1,1:1.2,1:1.5),mycelial pellets concentrations(6,11,15 pellets/mL),inoculation volumes(15,20,25mL/bottle)and dark cultivation time (2,3,4d).The results showed that the inoculation volume and the mycelial pellets concentration performed greatly;the substrate-to-water ratios and the dark cultivation time bad little effects.Substrate-to-water ratio at 1:1.5,15 pellets/mL of seeds,inoculation of 25mL/bottle and 3d dark cultivation composed the optimized condition.Up to 17.96g of fruitbody(wet weitht)per 20g of rice was produced under it.

【中文關鍵詞】 蛹蟲草; 基質(zhì)含水量; 產(chǎn)量
【英文關鍵詞】 Cordyceps militaris; Water content of substrate; Yield
【基金】廣州市農(nóng)業(yè)攻關項目200423-E8021;; 廣東省重點引導項目(2004820101005，2005820901027);; 廣東省基金項目(A04000239，A06020222，E05202480)資助

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2006年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2006-06-007