李榮春
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌研究所 云南 昆明 650201

【中文摘要】 介紹美國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)。美國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)以雙孢蘑菇為主,至2004年雙孢蘑菇產(chǎn)量占全美食用菌總產(chǎn)量的98.4%;美國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總量趨于穩(wěn)定,而企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模呈現(xiàn)不斷增大趨勢(shì);產(chǎn)業(yè)鏈分工明顯,專業(yè)化程度高,機(jī)械化、自動(dòng)化程度高,菇房復(fù)種指數(shù)高,年產(chǎn)出高。近年來(lái),休閑、觀賞性栽培成為一種新的發(fā)展趨勢(shì)。

【中文關(guān)鍵詞】 美國(guó); 食用菌; 歷史; 現(xiàn)狀; 發(fā)展趨勢(shì)

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2007-01-018