張俊會; 王謙
浙江臨海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)臺州學(xué)院生命科學(xué)與醫(yī)藥化工學(xué)院; 河北大學(xué) 浙江臨海317000 ; 河北保定071000

【中文摘要】 以白靈側(cè)耳為出發(fā)菌株,以葛根作為發(fā)酵基質(zhì)中的中草藥添加物,觀察了葛根對白靈側(cè)耳液體發(fā)酵的影響。果蠅壽命實(shí)驗(yàn)及體外抗氧化實(shí)驗(yàn)表明,葛根發(fā)酵產(chǎn)物較純藥及普通發(fā)酵物有更強(qiáng)的果蠅壽命延緩能力及抗氧化活性。

【英文摘要】 The effect of Pueraria lobata on Pleurotus nebrodensis fermentation was evaluated for life-span length ability and antioxidant activity,which was tested by Drosophila melanogaster and the MDA contents of mices'liver.Compared with the pure medicine and the pure fungus,the product of Pleurotus nebrodensis ferment on Pueraria lobata has strong life span length and antioxidant ability.

【中文關(guān)鍵詞】 白靈側(cè)耳; 葛根; 抗氧化; 果蠅壽命
【英文關(guān)鍵詞】 Pleurotus nebrodensis; Pueraria lobata; Fermentation; Life span length; Antioxidation
【基金】河北省攻關(guān)課題,項(xiàng)目編號:002455100

【文獻(xiàn)出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2005年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-05-017