張洪海; 袁留照
江蘇省金壇市農(nóng)林局; 江蘇省金壇市農(nóng)林局 江蘇金壇213200 ; 江蘇金壇213200

【摘要】<正>高溫蘑菇,又名雙環(huán)蘑菇、四孢蘑菇。其適應(yīng)于在高溫中發(fā)菌和出菇,出菇季節(jié)與雙孢蘑相反,且口感、外形與雙孢蘑菇極其相似,因此在高溫季節(jié)能夠很好地替代雙孢蘑菇,滿足市場對夏季蘑菇的需求。1季節(jié)安排高溫蘑菇菌絲生長和出菇對溫度具有較高的適應(yīng)性,因此生產(chǎn)中常安排在夏季、早秋出菇,我市播種期一般可定于5月下旬～7月上旬。規(guī)?；a(chǎn)時菇農(nóng)應(yīng)錯開播期,實現(xiàn)均衡上市、降低市場競爭、穩(wěn)定市場價格。2菇房的選擇與處理高溫蘑菇生產(chǎn)用菇房一般選擇在地勢高爽、近水源、排灌通暢、交通便利(但遠離交通主干道),周圍必須沒有污染源、水質(zhì)清澈、空氣清新的地方搭建。舊菇房應(yīng)選用沒有發(fā)生過或周圍菇房沒有發(fā)生較大病蟲危害,特別是沒有發(fā)

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-03-015