彭冬祥
福建省古田縣食用菌辦公室 福建古田352200

【摘要】<正>白靈菇原產(chǎn)北方,屬中低溫菌類。南方冬季氣溫較高,相對(duì)低溫時(shí)段較短。但南方山區(qū)海拔高度差異很大,氣溫相差懸殊。因此南方引進(jìn)白靈菇可以選擇高海拔地區(qū)栽培?，F(xiàn)將本縣近幾年引進(jìn)栽培白靈菇的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)加以總結(jié),提出南方栽培白靈菇的適宜區(qū)域(以海拔高低為標(biāo)準(zhǔn)劃分適宜區(qū)域)及其栽培技術(shù)要點(diǎn)供參考。1南方栽培白靈菇適宜區(qū)域白靈菇是一個(gè)中溫養(yǎng)菌,低溫刺激出菇的菌類。其菌絲體生長(zhǎng)溫度一般為5～32℃,最適24～27℃,子實(shí)體形成溫度2～20℃,最適5～13℃,但其原基形成必須經(jīng)過低溫和10℃以上的溫差刺激。同時(shí)菌絲體走滿筒后還要經(jīng)過22～25℃氣溫下40～50d的生理成熟階段才能出菇。因此,根據(jù)這些特性結(jié)合當(dāng)?shù)睾０?/p>

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2005年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2005-03-020