肖波; 韋會平; 胡開治; 韓如剛
重慶市藥物種植研究所; 重慶市藥物種植研究所; 重慶市藥物種植研究所; 重慶市藥物種植研究所 重慶南川408435 ; 重慶南川408435 ; 重慶南川408435 ; 重慶南川408435

【摘要】<正>黑鮑魚菇 (Pleurotussp )為四川農業(yè)大學微生物系教師采用細胞工程技術選育出的側耳類新品種 ,因其具有色深黑、柄短、蓋大肥厚、肉質鮮脆等特點 ,倍受人們喜愛 ;但由于該菌采用常規(guī)方法種植生物產量低、子實體形狀較差 ,使這一優(yōu)良品種長時間來未得到大面積推廣種植。我們在對該菌進行多種栽培試驗后 ,發(fā)現利用棉籽殼、玉米芯、雜木屑為主的培養(yǎng)料對其進行脫袋覆土栽培 ,可以將生物轉化率從常規(guī)袋栽的 80 %提高到 15 0 %左右 ,并較好地改善產品的商品性狀 ,使該菌得以在大規(guī)模種植中推廣應用。1　黑鮑魚菇形態(tài)特征　子實體單生、群生或叢生。菌蓋直徑 8cm～ 2 5cm ,表面干燥 ,弱光下黑

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2004年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2004-01-016