李志超
山西原平農校

【中文摘要】 <正> 目前平菇生產中,多數(shù)地區(qū)生物學效率已達到了100～150%,即1公斤干料產出1～1.5公斤鮮菇,這個水平已經不錯了。但如能再采取一些措施,產量還可能更提高一些。(一)搔菌平菇采收以后,料面四周有很厚并已板結的菌皮,其菌絲已經衰老,必須及時除去。用鐵絲耙或鐵片刀將老菌皮搔去的過程,即叫搔菌。

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,1997年01期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.1997-01-017