張卉; 佟俊生; 劉長(zhǎng)江
沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 遼寧輻照中心; 沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 沈陽(yáng)110161 ; 沈陽(yáng)110161 ; 沈陽(yáng)110161

【中文摘要】 采用60 Co -γ射線誘變菌絲 ,在輻照劑量為10 0 0Gy ,劑量率為 6 7 8Gy/h的條件下 ,經(jīng)過(guò)拮抗試驗(yàn)和酯酶同功酶電泳驗(yàn)證 ,選育出一株巴西蘑菇新菌株。經(jīng)液體培養(yǎng)其胞外多糖產(chǎn)量較出發(fā)菌株提高 12 %。

【英文摘要】 Identified by antagonism test and esterase isozyme electrophorogram,a new strain of Agaricus blazei Murr.was screened through 60 Co-gamma irradiation under the conditions of 1 000 Gy of irradiation dose and 67 8 Gy/h of dose rate.The exopolysaccharide yield increased 12% in liquid culture compared to the original strain.

【中文關(guān)鍵詞】 輻照菌絲; 60Co-γ射線; 胞外多糖
【英文關(guān)鍵詞】 Irradiating hyphae; 60 Co-gamma irradiation; Exopolysaccharide

【文獻(xiàn)出處】 中國(guó)食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2003年05期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2003-05-006